Sesma Brewing B - Blanche BIO

Sesma se pasa a la elaboración ecológica
Nueva gama dentro del amplio portfolio de las cervezas de Sesma Brewing, estilos firmes y cuidados para todos los paladares que no tienen nada que envidiar a los grandes productores industriales. En este caso se trata de una Blanche fina y sedosa de principio a fin, un estilo tradicional de cerveza belga de trigo, también llamadas Witbier. Y además en esta ocasión se trata también de una cerveza ecológica certificada.
Desde las cervezas mas atrevidas con sabores y aromas únicos, hasta las cervezas mas sencillas, frescas y sabrosas. Sesma Brewing apuesta por la calidad y la frescura. Integrado dentro del movimiento Craft, sin dejar de lado sus raices rurales y locales.
La cervecera navarra nace de la ilusión de su actual CEO y cocinero, Alberto García, quien durante sus estudios universitarios en Barcelona comenzó a realizar pruebas en su piso de estudiantes. Alberto pasa varios años imitando las populares “cervezas de garaje” americanas, y cuando regresa a su pueblo natal, Sesma (al sur de Navarra), decide montar una microcervecería. El largo recorrido culinario como chef y su formación en biotecnología le dan la mezcla perfecta de instinto gastronómico y conocimiento técnico para elaborar productos de calidad y sabor. Entre los detalles a destacar de la casa, encontramos un trato especial por las levaduras, reproducidas in situ en la fábrica. Una cerveza súper refrescante

Vista:  Color amarillo pajizo, muy pálido, con una turbidez característica de este tradicional estilo belga. Olfato:  Aromas especiados y cítricos, provenientes de la piel de naranja y el coriandro empleados en su elaboración. Gusto: Especiada, cítrica y extremadamente refrescante y ligera. Cerveza ideal para épocas de calor y buena temperatura.

Especiado y cítrico

WITBIER / 4,2% ABV / ORIGEN: Navarra / Ecológica

Blanche de Sesma Brewing. ABV: 4.2%

Sesma – Blanche. Sesma es una cervecera que siempre ha defendido la necesidad de estar globalizada pero siempre con un pie en lo local. Como lo demuestran toda su serie “términos” inspirada por las toponimias de su entorno rural en el que está inserta: la Ribera de Navarra.

Desde 2012, Sesma Brewing se han ido repensando y cambiando sin perder su filosofía. En este 2020 han lanzado una serie de cervezas con un diseño más austero y moderno como esta Sesma – Blanche. Dame una A. Amber! Dame una H. Helles! Dame un T. Tripel! De esta forma titulan una gama de cervezas que toman la primera letra de varios estilos clásicos.

La que nos ocupa es una Blanche o Witbier , una cerveza de alta fermentación de trigo históricamente elaborada por los monjes con cereales sin maltear. De ahí es donde viene su color pálido. Se trata de una cerveza cítrica y con toques especiados de cuerpo bajo y muy refrescante debido a su baja graduación (4.2%). Una cerveza ideal para los días calurosos.

Sesma Brewing Blanche es una Witbier ecológica certificada. Una cerveza de trago fino y sedoso, muy refrescante y ligera en boca. Aromas especiados y cítricos, provenientes de la piel de naranja y el coriandro empleados en su elaboración.

Sesma Brewing Witbier   5% ABV No IBU