La variedad más famosa y casi indispensable para producir whiskies escoceses y de malta. Apto para la crianza de los whiskies en barrica. Buena resistencia al alcohol (más del 15% v/v). Muy buena atenuación debido a la asimilación de azúcares
por lo que es la mejor opción para los whiskies producidos a partir de malta, cuando las adiciones de enzimas no está permitido. Una buena elección para la fermentación continua. Marca: FERMENTIS Referencia: 110690 Aroma: Levadura para Scotch y Single Malt whiskies. Formato: Disponible en cajas de 500g Dosis y Uso: 50 - 80 g/hl Less