Esta cepa es originaria del Instituto VLB de Berlín, Alemania y se recomienda para la producción de Lagers frutales con elevados ésteres. Su bajo perfil de atenuación produce cervezas con buena persistencia en el paladar.
Marca: FERMENTIS Referencia: 110383 Aroma: Levadura para cervezas Lager con notas de ésteres frutales. Formato: Disponible en cajas de 500g Dosis y Uso: 80 a 120 g/hl a una temperatura ideal de 12-15ºC Less