Cepa de levadura polivalente con un perfil de sabores neutro. Su baja atenuación permite producir cervezas con muy buena persistencia en el paladar. Particularmente recomendada para Ales de especialidad y cervezas tipo trapenses. Tiene una muy buena
no forma agregados y en cambio sí produce una turbidez pulverulenta cuando se re suspende en la cerveza. Marca: FERMENTIS Referencia: 110380 Aroma: Afrutado y lupulado Formato: Disponible en cajas de 500g Dosis y Uso: 50 a 80 g/hl a una temperatura ideal de 15 - 20ºC Less