El viento verde es un vino joven de la región norte de Portugal, tanto en la zona costera como más al norte, casi en la frontera con Galicia. La uva con la que se lo produce es la misma que se usa para el albariño gallego, pero la gran diferencia
hay entre ambos es que, en el primero, la fermentación se alarga un poco más, quedando la levadura más tiempo en contacto con el mosto y produciendo más gas. Esta gasificación hace que se lo suela considerar como un espumante. Ver menos