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Monjes cultivaban sus mentes en el monasterio de San Benito El Real en la ciudad de Valladolid y a su vez cultivaban y labraban las tierras de Casasola. En el siglo XIX , al pasar la propiedad a nuestra familia, ésta mantuvo la tradición centenaria de labranza de la propiedad, consiguiendo grandes avances agrícolas y ganaderos , como por ejemplo la instalación del primer tren de trilla de Castilla y León en el año 1926, así como sus innumerables premios agrícolas y ganaderos nacionales. Durante las ultimas decadas la ciudad de Valladolid ha ido progresando y creciendo, dejando al Convento de Casasola cada vez mas cerca del núcleo urbano, con lo que el desarrollo y el crecimiento de la ciudad nos brindó la oportunidad de progresar junto a ella y fundar la primera fabrica de cerveza artesana de Castilla y León en el año 2011. Siendo éste, el primer paso hacia ese progreso, pero siempre ligados a nuestra tradición centenaria. CASASOLA BENEDICTINA Elaborada en la cervecera Casasola cuidadosamente a partir de maltas Pilsen consiguiendo así una rubia excepcional. Cerveza ALE con segunda fermentación en botella. Tipo de Cerveza: Blond Ale. Rubia de alta fermentación. Color: Rubia clara, limpia, color pajizo, espuma blanca persistente. Aroma: Suave, fresco, destacan frutas silvestres, fresa. Sabor: Primeras notas de pan, marcado carácter maltoso, final amargo. Temperatura de servicio: 4 – 6 °C. Forma de servir: Escanciándola verticalmente. Guarda potencial: 2 años Less