Creada con cebada primaveral de 2 carreras de gran calidad. Reduce el pH en el macerado, el mosto y en la cerveza final (con 1% reduce en 0,1 el pH). Contiene 1-2% de ácido Láctico, potencia la actividad enzimática en el macerado y mejora la eficiencia
extracción. Potencia la estabilidad, alarga la vida útil de las cervezas y reduce el color en cervezas claras. Marca: Weyermann® Referencia: 110221 Aroma: Aroma Frutal y ácido. Tipo de Cerveza: Cervezas Pilsen, Ligeras, Cervezas con poco cuerpo, Ale. % de uso: 10 EBC: 3-6 Less