... More

β-glukosidáza, který podporuje biotransformaci chmele a dokáže zvýraznit aroma a chuť chmele. Samotné chmelení je založeno na směsi experimentálních odrůd chmelů v posledních fázích selekcí. Unikátní, přesně stanovená směs nových kříženců, kde jsou v kompozici odrůdy, které jsou ve varních zkouškách a budou vstupovat do registračního procesu.
- - -
https://untappd.com/b/pivovar-vik-fusion/5227780

A classic beer style based on a new hybrid yeast strain Saccharomyces pastorianus, created to produce clean lagers with distinctive flavour characteristics, the flavour profile is very clean with mild esters. The enzyme β-glucosidase is present, which promotes the biotransformation of hops and can enhance the aroma and flavour of hops. The hopping itself is based on a mixture of experimental hop varieties in the last stages of selection. A unique, precise blend of new hybrids where the composition includes varieties that are in brewing trials and will enter the registration process. Složení: Voda, ječné slady, upravený chmel. Obsahuje lepek.

Legislativní označení: Pivo světlé plné Výrobce: Rodinný Pivovar Vik Prague Beer s.r.o U továren 999/31 Praha Less