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Más info: Llegó nueva cerveza colaborativa! Esta vez con nuestros amigos de El Fakin Project. Cómo ya nos conocen la mano, la cosa va lupulada con ganas, pero con un ingrediente extra “azharoso“! Hicimos una Doble NEIPA de 8,2% con un toque de miel de azahar de naranjo en fermentación y luego dos tandas de un dry hop de enormes cantidades con lúpulos Azzaca, Callista y Mosaic Cryo. El resultado es una IPA ni tan hazy, con aromas a mango, naranja, miel y resina. En boca es seca, con un marcado amargor que equilibra la sensación dulzona de la miel. Maridaje: Queque con zanahora, queso camembert y nueces. Less