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der zur Namensgebung mit beiträgt. Das besondere bei dem Bier ist, dass es die positiven Eigenschaften von untergäriger und obergäriger Hefe verbindet. Aus diesem Grund entsteht daraus ein Bier mit schlankem Körper, dass gleichzeitig alle estrigen Alearomen beinhaltet. Das Mundgefühl bestimmt eine leichte Kohlensäure und der Geschmack von Malzsüße, restlichem Charakter und versteckten Untertönen schwingt immer mit. Das Finish ist meisten knusprig sauber und hat eine langanhaltende Bitterkeit. Meistens zeigen sich hier erst die würzig, holzigen Aromen, mehr als die Fruchtester im Antrank. Less