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Un bon jus complexe qui explose de saveurs qui brille par sa toile bien ‘’cloudy’’. Le myrique baumier servait dans la préparation de la bière au Moyen Âge, les autochtones sen servent depuis longtemps pour soigner divers maux et on l’utilise maintenant en cuisine et dans nos bières! C’est en bordure des lacs et autres cours deau que l’on retrouve cette plante au parfum poivré, avec des notes sapinées et certains arômes qui peuvent rappeler la muscade. Less