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revient de plus en plus: la Mild.
Notre collaboration avec les experts des bières britanniques à La Chope Angus s’inspire des Midlands Mild, une variation méconnue de ce style anglais traditionnel. A mi-chemin entre une Best Bitter et une Dark Mild, les Midlands Milds mettent l’accent sur le côté sucré et les saveurs de petits fruits, avec des malts légèrement chocolatés. Elles se caractérisent aussi par leur faible niveau d’alcool, qui permet des grandes “sessions” aux pubs. Plein de saveur mais exceptionnellement pintable, Peaky Milder est donc le genre de bière dont Thomas Shelby serait fier de boire tous les jours. Ver menos