Sal de Gypsum (Sulfato de Calcio), Sal de Epsom (Sulfato de Magnesio) y Cloruro de Calcio pueden agregarse para disminuir el pH. Calcio y Magnesio reducen la alcalinidad del agua y son nutrientes necesarios para la levadura cervecera. Los sulfatos
el amargor seco y agudo cuando los IBUs son muy elevados. Los cloruros resaltan el caracter dulce de la malta, no obstante pueden ser corrosivos del equipo incluyendo al acero inoxidable a concentraciones de superiores 100ppm por reiteradas ocasiones. Ver menos
Comprar Sulfato de Magnesio (Epsom) x 1kg en Demon Tienda Cervecera desde $7.110,00