Lúpulo Willamette en Pellets - Demon Tienda Cervecera

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variedad mas cultivada en USA. Aunque algunas veces es utilizada para amargor, su bajo contenido de alpha ácidos en USA la hacen mas apropiada para aroma. Sin embargo en Argentina, a diferencia de su lugar de origen, logra niveles de Ácidos Alfa de hasta 11% pero conservando sus valores en Ácidos Beta, dando así un ratio superior a 3 veces. Su carácter en USA es básicamente especiado y herbal con notas amaderadas y es muy adaptable a una gran variedad de estilos, especialmente utilizada en Porters y Stouts. Sin embargo en la versión nacional aparece un componente frutal intenso que lo predispone mas para Pale Ales e IPAs. Su contenido de alpha ácido está en el rango 9.0 - 11.0% dependiendo fuertemente del origen y la cosecha. El valor exacto de alpha ácido está impreso en cada paquete. Todos nuestros lúpulos son envasados al vacío y conservados en freezer a para preservar sus propiedades. Especificaciones*: Alpha Acidos: 9.5 - 10.8% Beta Acidos: 5.5 - 6.5% Alpha/Beta Ratio: 1.45 - 1.95 Cohumulonas: (% de alpha ácidos): 30 - 35% Aceites Totales (ml/100 gr secos): 2.0 - 2.8 Estabilidad de almacenamiento**: 35% Variedades de lúpulos similares: Bullion nacional, Idaho 7, Azacca Estilos Típicos: Porter, Stout, English Ales, American Ales, Pale Ales, IPAs * rangos típicos, la etiqueta del paquete especificará los valores exactos del lote ** % alpha ácidos perdidos pasados 6 meses a 20°C Less