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para su proceso, utilizando también, lúpulo y levaduras importadas y certificadas libres de gluten.
De color dorado pálido, refrescante, fácil de tomar, de cuerpo ligero y astringencia media, turbia por su concepción misma, con notas herbáceas, frutales y particularmente cítricas. De aroma es suave y con un fugaz de granos. Sabor ligeramente amargo con carbonatación moderada.
Esta cerveza se elabora siguiendo los lineamientos de las Buenas Prácticas de Manufactura y en el proceso de elaboración no interviene ningún otro tipo de cereal más que el de sorgo, lo que anula totalmente las posibilidades de contaminación cruzada con TACC.
Este producto fue analizado en laboratorios y el protocolo de análisis cualitativo resultó ausente para la presencia de gliadinas, lo cual indica que Straus no contiene gluten. Por su parte, este producto cuenta con RNE y RNPA dos requisitos fundamentales para la comercialización de cualquier producto alimentario y está incluido en el Listado Integrado de Alimentos Libres de Gluten (ley 26588), que proporciona A.N.M.A.T. (Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología médica).
Straus es una cerveza del tipo Ale que se elabora de manera artesanal, en un ambiente adecuado para su manufactura y 100% libre de gluten. Ver menos