Omnipollo Tårt-Kaggen!

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 27   Voto RateBeer 97 / 100 Stile Imperial Porter   Temperatura di servizio 14/16°C Confezione Lattina   Formato 33cl Extra Barrel Aged   Allergeni Orzo Realizzata in collaborazione con un leggendario microbirrificio svedese, Närke Kulturbryggeri, Tårt-Kaggen! è la versione “pastry” della iconica Kaggen! del birrificio Närke Kulturbryggeri, prodotta con aggiunta di miele di erica, cocco fresco e tostato e vaniglia del Madagascar (macerata per 3 anni in botti Buffalo Trace e Heaven Hill Bourbon) e fatta invecchiare in botti di Bourbon dopo una già lunga maturazione in acciaio.
Nera nel bicchiere con sottile schiuma color cappuccino, i sentori al naso ed al palato sono massicci, intensi e super avvolgenti. In evidenza al naso percepiamo note tostate di malto, cioccolato e caffè con sfumature di legno e vaniglia in secondo piano.
Al palato è morbida ed oleosa, anche qui le note tostate di malto, biscotto e cioccolato sono ben evidenti; allo scaldarsi della birra nel bicchiere emergono sentori di frutta matura e sotto spirito, note di vaniglia, legno e note alcoliche di Bourbon.
Finale ben equilibrato tra i sentori più dolci e quelli più tostati tipici di questo stile. Un ‘esperienza per il palato.