Mister Brew
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Prodooze BG Beta-glucanase - 30 G
Prodooze BG Beta-glucanase Enzima beta-glucanase de alta performance, com atividades também de x ...bter uma filtração perfeita do mosto e da cerveja, com alto brilho e pressão de operação reduzida. Também ideal para mostos com trigo, cevada, aveia ou com alta carga de malte. Reduz a viscos ...
R$2.790,00
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Prodooze AE Antiespumante - 30 G
Prodooze AE Antiespumante: À base de dimetilpolisiloxano para tanques de fermentação ou para a ferv ...identes / risco de queimadura; - Permite trabalhar com cargas maiores de malte ou volumes maiores de mosto Benefícios do uso na fermentação: - Economia de lúpulo amargo (5-15%): resinas d ...
R$1.890,00
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Cevada Laminada Adiciona na cerveja uma relação melhor entre cor, sabor e corpo. Fabricação Produ ...-cozimento) e depois prensados para formar flocos e posteriormente secados e resfriados. Modo de Uso Deve permanecer na mostura por pelo menos 5 minutos para conversão do amido. Consulte sua r ...
R$3,50
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Sulfato de Cálcio - (CaSO4 .2H2 O) O Sulfato de Cálcio pode ser utilizado pra enfatizar o perfil do ...e. Ajuda na degradação do amido e de proteínas, auxiliando na formação do trub. Previne turbidez da cerveja e reduz o pH. Este produto não possui resquícios de metais pesados que possam prejudic ...
R$13,00
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Cloreto de Potassio - (KCl) O cloreto de potássio é utilizado como solução para guardar o eletrod ...xe o eletrodo submerso (só o bulbo de vidro) em um pequena quantidade de kCl. Caso o pHmetro tenha capa de proteção (como o que nós vendemos), encha a capa com solução e feche-a sobre o eletrodo ...
R$1.390,00
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Cloreto de Cálcio - (CaCI2.2H2O) O Cloreto de Cálcio pode ser utilizado pra adicionar cálcio em águ ...dução da levedura e sua floculação, auxiliando também na sensação de corpo da cerveja, arredonda o sabor e diminui o pH. Este produto não possui resquícios de metais pesados que possam prejudica ...
R$9,50
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Starmax BG Super (Beta Glucanase)
Starmax BG Super Solução enzimática a base de beta glucanase -Maior filtrabilidade com menor cu ...s de oxidação e da ação de lipoxigenases -Propicia menor tempo de conato com a casca e consequentemente menor extração de polifenóis -Melhor rendimento na sala de brassagem -Aumenta os ciclos ...
R$28,90
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Starmax GA Brut Produto a base de enzimas que pode ser utilizado para aumentar a quantidade de ...ue podem ser metabolizados pelas leveduras, permite a produção de cervejas com menos dextrinas residuais, resultando em cervejas com elevado grau de atenuação e sensorialmente mais secas. -Alta ...
R$74,90
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Livro Lúpulo (Stan Hieronymos)
Livro Lúpulo (Stan Hieronymos) O livro Lúpulo explica habilmente o que é esta planta, sua origem, ...onymus começa com os princípios básicos da química por trás do lúpulo, depois examina o importante papel dos agricultores e como os cervejeiros podem escolher seus lúpulos da melhor maneira possí ...
R$7.990,00
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Livro Levedura (Chris White e Jamil Zainasheff)
Livro Levedura (Chris White e Jamil Zainasheff) “Os cervejeiros fazem mosto, quem faz a cerveja ...rolar a atividade deste microorganismo. Os autores do livro Levedura , Chris White (Ph.D. em bioquímica de leveduras e fundador da White Labs), e Jamil Zainasheff (premiado cervejeiro caseiro e ...
R$7.990,00
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Livro Malte (John Mallett) Os cervejeiros costumam chamar o malte de “a alma da cerveja”. M ... Após passar pela história, desenvolvimento agrícola e fisiologia da cevada, John Mallett nos conduz às conversões enzimáticas que acontecem durante a produção de malte. Em seguida encontramos u ...
R$8.990,00
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Livro - How To Brew - (John Palmer)
Livro - How To Brew - (John Palmer) O How to Brew é reconhecido como o guia definitivo de como f ...foi completamente revisada e expandida, com 5 capítulos e mais de 200 páginas adicionais, além de diversas tabelas, gráficos, fotos e receitas novas. Quer você busque instruções simples e ass ...
R$16.500,00
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Livro - Direito para o Mercado Cervejeiro
Livro - Direito para o Mercado Cervejeiro Qual é a diferença entre cervejaria cigana e contract bre ...m trabalha e quem emprega no mercado cervejeiro? Afinal, como se calcula o temido ICMS-ST? O Direito para o Mercado da Cerveja esclarece estas e outras dúvidas nebulosas, porém comuns, tanto nos ...
R$7.000,00
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Livro - Água (John Palmer e Colin Kaminski)
Livro - Água (John Palmer e Colin Kaminski) É possível argumentar que a água é o mais fundamental e ...da água no processo produtivo de cervejas. Partindo de uma visão geral sobre as fontes de água, sua geografia e características físico-químicas, os autores demonstram como analisar um relatório d ...
R$7.990,00
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Livro - A Nova IPA (Scott Janish)
Livro - A Nova IPA (Scott Janish) Em A Nova IPA, Scott Janish navega por centenas de estudos acadêm ...entos, testes de laboratório, discussões com pesquisadores e entrevistas com renomados cervejeiros profissionais, A Nova IPA fará você pensar diferente sobre os processos produtivos e a seleção d ...
R$13.990,00
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Livro - A História das Cervejas Britânicas (Martyn Cornell)
Livro - A História das Cervejas Britânicas (Martyn Cornell) A História das Cervejas Britânicas é o ...rvejas que são apreciadas há séculos nas Ilhas Britânicas: das Bitters às Barley Wines, das Milds às Stouts, passando por variedades menos conhecidas como Stingo, Heather Ale e Mum. Baseado em c ...
R$12.500,00
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Livro - Guia da Sommelieria de Cervejas (Bia Amorin)
Livro - Guia da Sommelieria de Cervejas (Bia Amorin) Com o objetivo de expandir, aprofundar e comp ...aís, nasce o Guia da Sommelieria de Cervejas – uma obra coletiva escrita por 28 dos maiores nomes do mercado cervejeiro do Brasil, Argentina, Peru e Inglaterra. O livro inicia com uma brilhante ...
R$16.500,00
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Clearmax MF Descrição: Solução combinada de ácidos tânicos naturais para estabilidade sensori ...teínas de alto peso molecular sem interferir nas proteínas da espuma Mosturação: - Inibição de enzimas LOX (Lipoxigenases) - Redução na formação de aldeídos - Melhoria do ...
R$16.990,00
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Whirlfloc T Floculante Unidade _ Prodooze
Whirfloc ESPECIFICAÇÕES: Para floculação e precipitação das proteínas do trüb. Após a fervu ...tes do término da fervura. A dosagem recomendada é no máximo uma pastilha para entre 20L até 50L de mosto em fervura. A sobredosagem causa a repulsão das partículas e dispersão do trüb além ...
R$200,00
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Polyclair Brewbrite (Clarificante)
Polyclair Brewbrite (Clarificante) Descrição: Clarificante para Fervura Brewbrite benefíci ...manente; - Melhoria do desempenho da fermentação; - Maior rendimento de mosto; - Compactação do trub; - Sem impacto negativo na espuma, sabor ou outros parâmetros de qualidade; - Completamen ...
R$55,00
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Lúpulo El Dorado LNF - Pellet T90
El Dorado A marca de lúpulo El Dorado foi lançada por CLS Farms LLC em Moxee Washington em 20 ... frutas de caroço. Essas características colocam o El Dorado como um dos mais utilizados em cervejarias no mundo todo para produção de IPAs, NEIPAs, APAs e otras cervejas aromáticas e lupuladas. ...
R$23,90
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Lúpulo Ekuanot LNF - Pellet T90
Lúpulo Ekuanot - LNF - 50G Os pacotes de 50g dos lúpulos da Barth Haas fracionados pela LNF são ma ...cor e validade do lúpulo. O Lúpulo Ekuanot é um lúpulo americano desenvolvido pela Hop Brending Company (HBC). Lúpulo de aroma muito usado pela Sierra Nevada e pela Brooklyn, apresenta um pronun ...
R$2.290,00
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Lúpulo East Kent Golding LNF - Pellet T90
Lúpulo East Kent Golding - LNF - 50G Os pacotes de 50g dos lúpulos da Barth Haas fracionados pela L ...do o frescor e validade do lúpulo. O Lúpulo East Kent Golding é um lúpulo inglês com origem datada do período de 1700. Possui aroma suave, prazeroso e perfumado. Além disso, possui notas de lava ...
R$2.390,00
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Lúpulo Crystal LNF - Pellet T90
Lúpulo Crystal - LNF - 50g Os pacotes de 50g dos Lúpulos Crystal da Barth Haas fracionados pela LNF ... o frescor e validade do lúpulo. O Lúpulo Crystal é um parente dos Hallertauers, porém, adpatado para as características americanas. Indicado para aroma e conhecido por ser menos "harsh" do qu ...
R$1.890,00
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Lúpulo Centennial LNF - Pellet T90
Lúpulo Centennial O Lúpulo Centennial pode ser usado tanto para amargor quanto para aroma, poré ...ssui características terrosas balanceadas com florais, com final cítrico. Caracaterísticas de aroma: Círtico, Floral, Frutado, Herbal e Picante; Substitutos equivalentes: Cascade, Chinook, ...
R$27,90
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Lúpulo Challenger LNF - Pellet T90
Challenger Wye Challenger foi desenvolvido na Wye College de um cruzamento N.Brewer e Target fei ...cervejeiros pelo sabor e amargor, bem como as exigências de resistêncvia dos cultivadores. Caracterizado pelo aroma Floral, picante e levemente Frutado. Aroma e sabor: Conhaque, Pão de Gen ...
R$2.490,00
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Lúpulo Hallertau Blanc LNF - Pellet T90
Hallertau Blanc Variedade alemã nova, criada e comercializada em resposta à demanda de cer ..., pomelo, frutas verdes, uva verde, cassis. Origem: Alemanha. Linhagem: Filha de Cascade. Substitutos: Nelson Sauvin Alfa Ácido: 10,8% ...
R$1.590,00
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Lúpulo Barbe Rouge LNF - Pellet T 90
Barbe Rouge O lúpulo Barbe Rouge é uma nova variedade de lúpulo desenvolvida na região da ...elhas, morango, chiclete. Origem: França. Linhagem: Sem informações sobre. Substitutos: Não há equivalentes. Alfa Ácido: 8,5% ...
R$2.790,00
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Bru-1 Variedade experimental desenvolvida através da Brulotte Farms no Vale Yakima. Mostra ...nas Aroma e sabor: Abacaxi, fruta tropical, picante, floral, maracujá. Origem: EUA. Linhagem: Muda casual de Cascade, desenvolvida por meio de polinização Substi ...
R$2.990,00
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Lúpulo Azacca LNF - Pellet T90
Azacca Espírito da agricultura e das práticas agrícolas. Originalmente conhecido como #483, l ...As e cervejas lupuladas devido a seu aroma intenso Cítrico, notas de Manga, Pêra, Maçãs e Pinho. Aroma e sabor: Cítrico, frutas cítricas altas, frutas tropicais Origem: EUA Linhagem: ...
R$2.890,00
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Lúpulo Admiral LNF - Pellet T90
Admiral Criado em Wye, região montanhosa da Inglaterra, conhecido pelo seu potencial de am ... Origem: Inglaterra Linhagem: Cruzamento de Challenger e Northdown. Substitutos: Northdown, Challenger, Target Alfa Ácido: 15,6% ...
R$1.790,00
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Caldeirão Panela para Produção de Cerveja - Linha Hotel
Caldeirão / Panela para Produção de Cerveja - Linha Hotel Descrição: Item 2 peças, caldeirão e t ...preparo de diversos alimentos, suas características proporcionam um cozimento rápido e homogêneo. Necessária proteção nas mãos para o manuseio em alta temperatura. Recomendado uso em fogão. Ante ...
R$209,90
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Arruela de Silicone Arruelas e tampão (Disco de silicone) geralmente usados para instalação em eq ...o. Atenção: São produzidos com uma dureza apropriada e em material atóxico e sanitário. Ideais para o uso em equipamentos cervejeiros. Caso deseje repor ou construir um equipamento cervejeir ...
R$3,50
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O-Ring Vedante 3/4" Silicone O-ring de silicone para vedação de torneiras e conexões de 3/4'", su ...s fermentadores bem como calderirões devido ao seu alto suporte e atoxidade a altas temperaturas. Suporta temperaturas de até 350°C. Tamanho 3/4" ...
R$350,00
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Bomona Alimentícia Plástica Bombona alimentícia é fabricada para transporte de produtos aliment ...a com boca larga e quinas arredondadas são perfeitas para limpeza e sanitização deste equipamento. Fechamento hermético e a trava externa permite abertura e fechamento muito mais fácil que o ...
R$199,90
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Balde Plástico Alimentício - 22 LITROS Descrição: Balde com fechamento hermético e excelente res ... para maior segurança. Produto ideal para seu negócio. Produto ideal para armazenamento de insumos cervejeiros como Malte e Lúpulos. Utilizado como fermentadores com airlock e torneira para pe ...
R$29,90
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Termostato Controlador de Temperatura AGEON A102-AHB
Controlador ou Termostato Digital de Temperatura AGEON A102 Descrição: O modelo A102 é um contr ...102 informa a temperatura ambiente e a controla ligando e desligando o relé com base no setpoint escolhido pelo usuário. O modo de refrigeração pode funcionar também com degelos periódicos config ...
R$19.890,00
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Arrolhador de Garrafas Kelly Este arrolhador de garrafas é usado para cravamento de tampinhas tradi ...ndações de Uso: Não recomendamos usar álcool ou álcool 70% para sua limpeza. Para o arrolhamento, apoie a garrafa em local plano e seco. As tampinhas podem ficar marcadas após serem arrolha ...
R$12.000,00