Marlobobo's Megabear Circularity - 3.01

Spontanjäst cider som fått macerera på handplockade blåbär och körsbär som tidigare använts i Marlobobos mjödproduktion.

Det är en torr, fruktig och tannindriven cider.

Korad till Norges bästa spontanjästa cider 2021.

Skogsblåbär, Stevnsbær-körsbär tillsammans med fyra äppelsorter. (Summerred, Aroma, Sunrise & Åkerø)

En härlig och djupt lilablå färg!

—

Circulatirt är en serie som använder frukt som i vanliga fall skulle blivit avfall, eftersom Marlobobo använder sig utav så extremt mycket frukt, i högsta klass, under sin mjödproduktion så vill man inte låta den fina frukten gå till spillo.

Det är inte helt torrpressad frukt som används här, utan det finns gott om vätska kvar, som innehåller massor av smak.

Beskrivelse

Type: Cider
Alcohol: 8%
Size: 375ml
Brewery: Marlobobo’s Megabear
Country: Norway
Untappd rating: 5921

Description
Spontaneously fermented cider macerated on spent wild blueberries and cherries from our mead production

Expect a dry, fruity and tannin-driven cider.

*Named Norway’s best spontaneously fermented cider in 2021*

Apples: Summerred, Aroma , Sunrise and Åkerø

Cherries: Stevnsbær

Wild Blueberries: Forest

——————————————————————————————
Circularity is our series of products utilizing fruit that normally would have been just thrown away / treated as food waste by following a linear economic model
(take, make and dispose).

We use so much fruit in our meads, and to obtain a product of the highest quality we don`t press our fruit dry of liquid. This wet fruit, still containing tons of flavor from both fruit and honey is used another time to create the products in this series.