Nos aliamos con Mala Gissona para unir dos mundos en una botella: cerveza + sidra. ¿por qué elegir una si puedes tener las dos? Combinamos basoa 2021 con un mes de barrica con mosto de cerveza höfn (porter). Después de su fermentación
contenedor y en botella, recuerda a cervezas belgas –Flanders u Oud Bruin– donde predominan la fruta madura, pasas y cerezas, equilibrado con aroma acético y láctico y cierta acidez.
Agua, malta de cebada, malta de avena, lúpulo, sidra basoa 2021 con un mes de barrica
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Mala Gissonakin elkartu ginen bi mundu botila baten nahasteko: garagardoa + sagardoa. Zergaitik bakarra aukeratu? Kupelean hilebete egondako 2021eko basoa eta höfn (porter) garagardo muztioa nahastu genituen. Ontzi batean hartzitu eta botilaratu ondoren, fruta heldua, mahaspasak eta gereziak nabarmenak diren belgikar garagardoak ekartzen ditu gogora –Flanders edota Oud Bruin estilokoak–. Ezaugarri hauek garraztasunarekin eta aroma laktikoekin guztiz orekatuak daude.
Ura, garagar-malta, olo-malta, lupulua, 2021eko basoa sagardoa hilabeteko upelarekin Ver menos