Hops & Hopes
Een zuur van gemengde gisting, gebrouwen in samenwerking met Nevel Wild Ales uit Nederland. Dit Noor ... 18 maanden gerijpt in een Foeder met de huismixcultuur. Het resultaat is een genuanceerd zuur van gemengde gisting met heldere zuren, citrusvruchten en wilde funk. ...
18,62 €
Hops & Hopes
LERVIG Vin Santo Sour By Rackhouse
Een Rackhouse sour dat 2 jaar heeft gerijpt in Vin Santo dessertwijnvaten uit Italië. Het resultaat ...zijn levendige zure tonen uit de gemengde cultuur van Lervig, eikenhout, honing en zoete gedroogde vruchten. Een werkelijk heilige Rackhouse-sour.
21,90 €
Hops & Hopes
Insight Cellars Maturation: Bocoy 2021
Voor deze Maturation-serie selecteren ze bieren die in één type vat zijn gerijpt om te laten zien ho ... Ale twee jaar gerijpt in een groot, zeer oud Oloroso Sherry Bocoy-vat van kastanjehout, en dit gemengd met een kleinere hoeveelheid twee jaar oude Deense Wild Ale gerijpt in een traditioneel eik ...
26,48 €
Hops & Hopes
100% spontane cofermentatie van peren, appels en granen. Geen brett/bacteriën/zure pek toegevoegd. 2 ...se fruit van lokale oude variëteiten, 3 maanden vatrijping, 9 maanden flesrijping. Bierwort wordt gemaakt van lokale biologische gerstemout, tarwe van een evoluerende bevolking en gerijpte hop. ...
10,40 €
Hops & Hopes
Na een nacht in het koelschip werd het wort in drie kleine eikenhouten vaten gedaan, daarna 16 maand ...en gisten. Tijdens de fermentatie beperkten de bitterhopverbindingen de groei van melkzuurproducerende bacteriën.
18,95 €
Hops & Hopes
Baghaven Brewing and Blending Form & Insight(2021)
Deense Wild Ale met Cabernet Sauvignon en Merlot druiven uit Bordeaux Form & Insight weerspie ...gelt de elegantie van Cabernet Sauvignon Merlot-druiven van de linkeroever van Bordeaux, gecombineerd met de gedurfde en complexe smaken van de op eiken gerijpte Deense Wild Ales.
18,50 €
Hops & Hopes
Dit Arctische wilde bier, dat 16 maanden in vaten heeft gerijpt, wordt gebrouwen met gerst- en tarwe ...s, een stoffige kelder en wat funk tegen. Smaakvol vind je verfrissende tonen van hooi en lentebloemen, zachte zuurheid, milde bitterheid en een kurkdroge afdronk. ...
13,25 €
Hops & Hopes
Rested Wind is een 16 maanden op vat gerijpt Arctisch wild bier, gebrouwen met gerst, tarwe, haver e ...n spelt, vergezeld van flinke hoeveelheden van onze favoriete kruiden, duizendblad en moerasspirea. In de geur en smaak vind je zuurheid en wat zoetigheid, steenfruitkarakter, bitter fruit en hooi.
13,25 €
Hops & Hopes
Side Project Brewing Merci (2024)
14% - Saison du Fermier die werd gefermenteerd in Frans eikenhout met onze Saison/lokale microflora ...oedre gedurende 6 maanden. 31% - Saison du Fermier die gedurende 4 maanden werd gefermenteerd en gerijpt in een zware toast van Amerikaans eikenhout met onze gemengde Saison/lokale microflor ...
33,75 €
Hops & Hopes
Brasserie Dieu du Ciel! L'Exorciste (2023)
Zuur witbier van gemengde gisting vermengd met perziken.
19,95 €