Side Project Brewing Merci (Blend #3)

14% - Saison du Fermier die werd gefermenteerd in Frans eikenhout met onze Saison/lokale microflora gemengde cultuur en vervolgens werd geroosterd en gerijpt in een lichte toast van Amerikaans eiken Foedre gedurende 6 maanden.


31% - Saison du Fermier die gedurende 4 maanden werd gefermenteerd en gerijpt in een zware toast van Amerikaans eikenhout met onze gemengde Saison/lokale microflora-cultuur.

46% - Missouri Wild Blond Ale, gerijpt op een Franse eiken foedre waar we de afgelopen vier jaar stukken in solera-stijl uit hebben gehaald. Hoger zuur (base voor Fuzzy).

9% - Missouri Wild Ale die 3 jaar heeft gerijpt in Missouri Oak Chardonnay-vaten (59 gallon). Gerijpt om een ​​rode draad te worden in dit bier of een Pulling Nails-blend.