Hanssens Oude Kriek

0750 BIRRA HANSSENS OUDE KRIEK 6% VOL.

olore bruno con riflessi rubino. Realizzata “blendando” Lambic di differenti annate con infusione di ciliegie nere nel corso della fermentazione, elargisce fragranze di frutti rossi e note acidule. Al palato ritroviamo, in primis, una sapidità di frutta scura cui fa seguito un’acidità mai invadente o esagerata. Retrogusto con toni fruttati, legnosi e note che possono far ricordare un vino rosso.

Fresh sour cherries macerated in young lambic in oak barrels with fermentation in the bottle. Bottled in Dworp.

Como Hanssens es una Geuzestekerij, compra su lambic a otras productoras y la envejece en sus instalaciones. [BOTELLA 37,5 CL]

Een mengeling van Lambic, waarbij verse krieken werden toegevoegd. Na anderhalf jaar rijping op vat worden de verschillende kriekenlambic vermengd tot kriek. Deze Oude Kriek heeft typerend, een minimale tot geen schuim.

Een mengeling van Lambic, waarbij verse krieken werden toegevoegd. Na anderhalf jaar rijping op vat worden de verschillende kriekenlambic vermengd tot kriek. Deze Oude Kriek heeft typerend, een minimale tot geen schuim.

Hanssens Oude Kriek,

een mengeling van Lambic, waarbij verse krieken werden toegevoegd.

Na anderhalf jaar rijping op vat worden de verschillende kriekenlambic vermengd tot kriek.

Deze Oude Kriek heeft typerend, een minimale tot geen schuim.

Een astrigent (samentrekken van de kaken) zuurtje in combinatie met een zoetje factor.

Het geheel heeft een kriekenfruitige smaak.

Een droge afdronk is herkenbaar.

37,5cl. 6,5%. Lambic Kriek. Cerveza de fermentación espontánea madurada con cerezas. Rojiza y de espuma fina de rentención baja. Aromas ácidos asidrados con fruta suave de fondo. Sabores típicos del estilo, sidra, vino agrio, algo de cítrico y cereza suave en segundo plano. Una delicia.

Hanssens - Oude Kriek

Zuur - Kriek

Selected beer: Oude Kriek | Hanssens Artisanaal (BE) | 0,375L - 6,5%

Further details:
0,375 l
Country of Origin: Belgium
lambic aged with sourcherries
ABV: 6,5%
Brewery: Hanssens Artisanaal
Deposit: none


Your price: €8.06

Fruit - Kriek

Hanssens oude kriek beer tastes sour cherries with hints of wildness and oak that blends well with the extreme acidity, and slight residual sweetness.

La Hanssens Artesannal Oude Kriek è la miscela di lambic selezionati Hanssens; questa gueuze si presenta con un colore giallo con riflessi arancioni, un colore che Garret Oliver definisce “heartbreakingly stunning; reds, roses, pinks, and oranges, all at once, like a beautfiul sunset“. Questa Oude Kriek – dalla grossolana schiuma poco persistente – sprigiona note acidule e di frutti rossi, grazie alle ciliegie introdotte a seguito dell’assemblaggio (70 kg di ciliegie nere belghe per botte da 600 Lt) e sentori di legno, terra, vaniglia e muffa. In bocca si ritrova la ciliegia e la tipica acidità, mai preponderante; si avvertono toni legnosi e fruttati, che convengono nel finale lungo, aspro e fruttato. Definita dallo stesso Garrett come capolavoro assoluto.

La Oude Kriek è una miscela di lambic invecchiati con l’aggiunta di ciliegie; i lambic con la frutta sono spesso prodotti come la Gueuze, miscelando lambic di uno, due e tre anni. La frutta è normalmente aggiunta a metà maturazione e il lievito con i batteri fermentano tutti gli zuccheri della frutta. La frutta può anche essere aggiunta al lambic non miscelato.

Temperatura di servizio:
8-11 °C

Bicchiere:
JELLY

Abbinamenti:
ostriche, frutti di mare, formaggi La Oude Kriek di Hanssens Artisanaal può vantare la presenza all’interno del Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambikbieren in quanto l’azienda Hanssens Artesanaal è membro di Horal.

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