Yria / Guerrilla Gaia

Un bonito proyecto perpetrado junto a Edu “cider guerrilla” socio y amigo. Sidra brut, madurada 27 meses en botella – en rima – fabricada con manzanas asturianas y normandas. Seca, acidulada y muy intensa.

8% ABV

Elaborada con un 50% de variedades de manzana asturiana y 50% de Normandia.
75 cl
8%

Cider die liefst 27 maanden heeft gerijpt op de fles. Gemaakt met Asturische en Normandische Appels. Deze cider is van zichzelf droog, maar is tevens aangezuurd.

8% alcohol. 4.07 op Untappd

Elaborada con un 50 % de variedades de manzana asturiana y 50 % de Normandia.

Yria Sidra Gaia

Yria Sidra Gaia fruto de la colaboración entre Cervezas Yria y Guerrilla Imports ha nacido esta excelente sidra Brut, elaborada con un 50% de variedades de manzana asturiana y 50% de Normandía. Elaborada mediante el método tradicional de doble fermentación en botellas, durante 27 meses en rima. Yria Sidra Gaia el resultado es una sidra seca, muy frutal, de aromas y sabores muy naturales, acidulada y muy intensa de disfrutar. Es ideal para tomar en cualquier momento, tanto en un aperitivo, como acompañando una comida o cena. Muy adecuada para maridar con carnes blancas, pescados y quesos. Sobre Yria

Yria fue fundada en 2010. Esta micro cervecera y distribuidora ubicada en Valdemoro (Madrid). Forma parte de la reciente historia de la cerveza artesana en España. Se caracteriza por su espíritu independiente, la experimentación, innovación y el constante aprendizaje. Inicialmente, el sueño de montar una fábrica resultaba complicado debido a la falta de recursos. Después de darle muchas vueltas y ver muchas opciones, descubrieron el concepto de cervecera nómada que empezaba a utilizarse en otros países y que en España apenas era conocido. Consistía en alquilar las instalaciones de otras cerveceras para elaborar sus propias recetas, y poder así comercializar legalmente el producto. Desde entonces Yria ha elaborado y colaborado con muchas otras cerveceras a lo largo de España y Europa. Que ese espíritu aventurero que tanto caracteriza a Yria, han continuado elaborando cervezas arriesgadas y experimentales. Buscando como forzar los limites de su propia zona de confort. Aprendiendo durante el proceso nuevas técnicas de elaboración y el manejo de nuevos equipos… Y la historia continua.

Sidra Brut

Een prachtig project uitgevoerd samen met Edu "cider guerrilla" partner en vriend. Brut cider, 27 maanden gerijpt op fles - op rijm - gemaakt met Asturische en Normandische appels. Droog, pittig en zeer intens. 600 flessen. Bierstijl: Cider Alcoholpercentage: 8,0% Land: Spain/Spanje Inhoud: 750ml Allergenen: Untappd: 

Brut cider, matured 27 months in bottle - in rhyme - made with Asturian and Norman apples. Dry, tangy and very intense. 600 bottles.