Thornbridge Days of Creation

Acquista online Birra Days of Creation Vintage 2017 37.5cl al prezzo di 11,84 € euro. Sour Ale fermentata con lievito belga, maturata in botti ex Borgogna e rifermentata con brettanomiceti, lattobacilli e pedicocchi, con l'aggiunta di lamponi.Al naso sprigiona sentori di frutti rossi, lamponi freschi appena colti, di acetico e sfumature leggermente affumicate, affiancate da note legnose e da leggere ossidazioni da vino rosso. Al palato è perfettamente in linea con l’aroma, carbonatazione bassa e corpo medio. All'ingresso prevale il dolce della frutta, successivamente si avverte la nota acetica (aceto di vino).Ottima!

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 15   Voto RateBeer 99 / 100 Voto Beer Advocate 4.1 / 5   Stile Sour / Wild Ale Temperatura di servizio 6/8°C   Formati disponibili Bottiglia 37.5cl Allergeni Orzo Dal colore ambrato profondo Days of Creation è una birra in stile Sour, fatta invecchiare in botti legno con aggiunta di lamponi. Al naso l'aroma è pungente, si percepiscono note acidule e lattiche, frutti rossi e sentori di legno. Al palato il corpo è medio, qui i sentori sono perfettamente in linea con l'aroma, ritornano le note acidule e fruttate dei lamponi e le sfumature vinose e di legno, date dal passaggio in botte.