Aslin Beer Company Buku Maureen (2022)

Barrel Aged Imperial Stout in Apple Brandyvaten voor 16 maanden

4.31 op Untapp'd

Beschrijving

Stout – Imperial / Double

Imperial stout aged in Apple Brandy barrels for 16 months, conditioned on Vietnamese Cocoa Nibs. Notes of rich chocolate and vanilla. A strong apple brandy backbone leaves to a smooth finish.
In collaboration with Horus Aged Ales.

Alc. 12%

Inhoud 500 ml

Vintage 2022

 

16 hónapig Alma Brandy hordóban érlelt Imperial Stout, amit mellékesen vietnámi kakaótöreten áztattak.

Az Imperial Stout alkoholosabb, szárazabb, csokisabb a sima stouthoz képest, rendkívül gazdag, édes, telt malátajelleggel. A keserűség származhat pörkölt malátákból vagy komló hozzáadásából. Eredetileg az Orosz cári családnak szánták.

A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. A stout szó első ismert használata egy 1677-ben keltezett, az Egerton Manuscripts-ban talált dokumentumban, amely a sör erősségére utal. 1721-ben használták először a porter nevet egy pörkölt malátával készült sötétbarna sör leírására. A porterek hatalmas népszerűsége miatt a sörfőzők többféle erősségben készítették őket. Az erősebb, jellemzően 7 vagy 8 %-os alkoholtartalmú söröket "stout porter"-nek nevezték, így a stout és a porter története és fejlődése összefonódott.


Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Porterek és Stoutok közötti különbségek

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Buku Maureen (2022) – Aslin Beer Co. en Horus Aged Ales

Stout | 12% | 50cl | Untappd: 4,31 | Amerika