Mala Gissona
IPL - India Pale Lager - 5 º - 7 IBU
Lazy Strata Hazy Lager Este verano retomamos la línea de hazy lagers que iniciamos en 2022 ...e elaboramos con malta pils local, malta de avena y de trigo. Las fermentamos con una levadura Lager que maximiza la biotransformación de los componentes del lúpulo haciendo que sus ...
Mala Gissona / Cosa Nostra Hop Mafia
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American IPA - 6 º - 42 IBU
Hop Mafia West Coast IPA Hop Mafia es una West Coast IPA elaborada con lúpulos Amarillo, Co ...met y Chinook.
Mala Gissona Lord of the beers
Imperial IPA - 8 º - 90 IBU
Lord of the beers NZ DIPA New Zealand Doble IPA cristalina y audaz elaborada con lúpulos oc ... Haribo de piña y mango con toques especiados. Una DIPA potente y amarga que conquistará Mordor. ...
Mala Gissona / Meta Edabeak Costanze
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Vienna Lager - 4.8 º - 10 IBU
Costanze Rye Vienna Lager Colaboración con Meta Edabeak! Una Viena lager de 4,8% rojiza con ...do centeno para aportar un toque especiado, notas de corteza de pan negro y un final más seco. Para tomar a pintas. Costanze – Mucho se habla de Wolfang Amadeus y poco de su mujer. Y ...
Pilsner - 4.5 º
Atlantic Pils Pasaia Itsas Festibala 2024 Elaborada con motivo de la tercera edición del Pa ..., destacando la importancia del mar en la vida de la comunidad. Una cerveza de estilo Atlantic Pils rubia, ligera y fresca, con ligeros toques cítricos y florales. Se caracteriza por su a ...
Mala Gissona / Gro Brewers Me Gusta La Fruta
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Fruit Lambic - 6 º - 5 IBU
Me Gusta La Fruta Fruited Sour Segunda collabeeration con los colegas de @grobrewers. Elaborada co ...llante, una espuma que parece algodón de azúcar y toda la frescura de un bosque en primavera. Rematamos la receta con toque de sal que ensalza la acidez y el sabor a frutas. ...
Mala Gissona Pasaia Itsas Festibala 2024
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Pilsner - 4.5 º - 10 IBU
Pasaia Itsas Festibala 2024 Atlantic Pils Elaborada con motivo de la tercera edición del Pa ..., destacando la importancia del mar en la vida de la comunidad. Una cerveza de estilo Atlantic Pils rubia, ligera y fresca, con ligeros toques cítricos y florales. Se caracteriza por su a ...
Mala Gissona / La Caníbal / Bidassoa Bare
Session IPA - 4.5 º - 47 IBU
Bare Session Cold IPA Collabeeration veraniega a tres bandas: Bidassoa y Mala Gissona nos hemos un ...icos, pino y florales acompañados de una base de malta pilsner que aporta un cuerpo ligero y un trago sorprendente y refrescante. ...
American IPA - 5.5 º - 43 IBU
Itsasoa Basque Coast IPA de 5,5% rubia, y nublada. Con un buen de punch de lúpulos Mosaic, G ...alaxy y Sabro en Dry Hopping que aportan aromas a mandarina, naranja sanguina y fruta tropical. Cuerpo ligero y aterciopelado como le gusta a tu amona.
La Historia
Los balleneros vascos faenaron en las costas de Islandia desde, al menos, el año 1412.
El vínculo entre estos pescadores y los habitantes de la isla dio lugar a un “pidgin” (lengua común) que fusionaba el euskera y el islandés.
Aún se conserva un documento de la época con 745 palabras en “vasco-islandés”. Es el diccionario más antiguo de una lengua viva en Islandia.
“For Ju Mala Gissona”
Esta frase procede de este documento original y significa “tú eres un hombre malo”. Podría ser una forma básica usada por los islandeses para referirse a los balleneros vascos que llegaban a sus costas.
Hombres que en una primera impresión resultaban extremadamente rudos, con un punto canalla, pero que con el tiempo y el trato reflejaban una personalidad honesta, determinada y fiel a sus amigos.
La misma personalidad que aplicamos a nuestra cerveza elaborada artesanalmente para obtener todo su esplendor en sabores, matices, aromas y texturas.
“Una cerveza honesta, intrépida y fiel a sus valores”
2023 - Mala Gissona se integra en © Bidassoa Basque Brewery S.L.
2024 - Integracion de las marcas Naparbier - Mala Gissona - Bidassoa Basque Brewery