La Calavera Rossa Love Blond Beer Hate Fascism
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American Wheat or Rye Beer - 5.1 º - 26 IBU
Rossa Love Blond Beer Hate Fascism Muy refrescante, de una espuma fina y blanca. Desprende un aroma ...de trigo y de lúpulo afrutado que acompaña un sabor suave de cereal con un toque de lúpulo fresco. Tiene una presencia muy ligera y una alta carbonatación.
La Calavera No Mames Guey!!!!!
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Brown Ale - 11.8 º
No Mames Guey!!!!! Imperial Brown Ale con chipotle y envejecida en barricas de whisky, para quien le ... guste el picante.
La Calavera Keep Fighting
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Saison - 5.7 º
Keep Fighting Antifascist Belgian saison with orange and lemon peel ----------- Antifascist Belgian ...Saison con piel de naranja y limon. Muy refrescante y bebible. Colaboración con White Pony de Italia.
La Calavera Unearth
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Sour Ale - 6.2 º
Unearth Sour Ale envejecida en barrica de whisky.
La Calavera Feel The Darkness
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Imperial Stout - 10 º
Feel The Darkness Imperial Stout envejecida en barrica de whisky.
La Calavera Misantropy
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Belgian Tripel - 11.8 º
Misantropy Belgian Trippel aged in Whisky Barrels.
La Calavera Jellyfish
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Fruit Lambic - 7.5 º
Jellyfish Black sour with cherries aged in cognac barrels
La Calavera Abstract
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Sour Ale - 6.2 º
Abstract Belgian Sour Aged In whisky Barrels
La Calavera / Laugar Street Dogs
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Sour Ale - 6.3 º
Street Dogs Wild Ale Aged in wine barrels Envejecida en barricas de vino blanco
La Calavera Cowboys From Hellveticus
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Berliner Weisse - 4.5 º - 8 IBU
Cowboys From Hellveticus Berliner Weisse Cerveza ligera, refrescante con un punto ácido que l ...a da mayor bebilidad. Con Lactobacillus Hellveticus bacteria
La Calavera Fearless
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Sour Ale - 7.25 º
Fearless Sour Ale aged in wine barrels. Sour Ale envejecida durante meses en barrica de vino blanco. ...ticos de las Sour Ale están muy presentes, predominando el Brettanomyces. En boca es elegante y de paso muy fácil. La uva y los taninos están más presentes en boca, lo ...
La Calavera / Malandar Sour Crocant
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Sour Ale - 4.4 º
Sour Crocant Hoppy Sour
La Calavera Brett for light
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Sour Ale - 5.3 º
Brett for light Apricot Sour Aged in Wine Barrels Sour en barrica de vi blanc amb albercocs. ------- ...----- Sour en barrica de vino blanco con albaricoques. ------------ Sour aged in white wine barrels with apricots.
La Calavera / Alvinne Growing Death
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Saison - 6.4 º
Growing Death Saison Aged in Wine Barrels Saison en barrica de vi negre, col.laboració amb Al ...acute;n con Alvinne (Bélgica) --------------- Saison aged in red wine barrels, collaboration with Alvinne (Belgium) ...
La Calavera Valvu Line
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Porter - 10.8 º
Vlavu Line Imperial porter aged in whisky and cognac barrels
La Calavera I Don’t Wanna Be a Winner
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Sour Ale - 4 º
I Don’t Wanna Be a Winner Brown Sour Aged In Oak Barrles Brown Sour envellida en botes de rour ...our envejecida en barricas de roble durante un año. Ácida, ligera, torrefacta, con toques de madera.... ----------- Brown Sour aged in oak barrels for a year. Sour, easy, roasted an ...
La Calavera Discharge
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Gose - 5.3 º
Discharge Smoked Gose with peaches ----------- Gose ahumada con melocotón
La Calavera / Almogàver Fight the Power
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Sour Ale - 4.5 º
Fight the Power Sour con ciruelas
La Calavera Hellshock
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Sour Ale - 7.1 º
Hellshock HELLSHOCK, una sour envellida en botes de vi blanc durant 14 mesos. Per a tota aquella gen ...rante 14 meses. Para toda esa gente que ha perdido el miedo!!!!! ---------- HELLSHOCK, a sour aged in white wine barrels during 14 months. For all those people who lost the fear!!!! ...
La Calavera Dead Barrel Island
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Baltic Porter - 10.3 º
Dead Barrel Island Baltic Porter Aged in Whisky Barrels Dead Barrel Island, una Baltic Porter envell ...------ Dead Barrel Island, una Baltic Porter envejecida durante 6 meses en barrica de whisky...uuuffff, yo de ti, no me la perdería!!!! -------------- Dead Barrel Island, Baltic Porter age ...
La Calavera Blindspot
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Sour Ale - 6.4 º
Blindspot Wild Ale Aged In Red Wine Barrles
Espiga / La Calavera Eclectic Roots
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IPA Otros - 7 º - 40 IBU
Eclectic Roots Fruity Sour NEIPA De la unió de dues grans cerveseres, neix aquesta cervesa fu ...tagonista, i la Calavera Brewing Coop. amb una àmplia trajectòria en elaboracions d’un caràcter més àcid. Una Fruity Gose NEIPA lleugerament àcida, afrui ...
La Calavera / Hoppy Road Tridimensional
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Fruit Lambic - 5 º - 8 IBU
Tridimensional Strawberry Gose Gose con sal rosa del Himalaya i fresa.
La Calavera / Hoppy Road 8 Full Blend
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Sour Ale - 6.7 º
8 Full Blend Sour aged in white wine barrels Sour envellida durant 16 mesos en bóta de vi bla ...tem!!!!!! ------------ Sour envejecida durante 16 meses en barrica de vino blanco. Colaboración con nuestros queridos amigos de Hoppy Road (Francia). Brett the system!!!! -------------- So ...
La Calavera / Double A Or Del Temps
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Sour Ale - 8.4 º
Or Del Temps Belgian Strong ale aged in wine barrels. Colab with Double A brewing
La Calavera / Humalove Deadsmoke
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Smoke Flavored and Wood Aged Beer - 11.8 º
Deadsmoke Imperial Marzen Aged in Islay Peated Whisky Barrels FUM!!!!, FUM!!!!, canviem d’esta ...s. ---------- HUMO!!!, HUMO!!!, cambiamos de estación con éste maravilla que combina el humo con la madera, los dulces y toques salinos. ----------- SMOKE!!!, SMOKE!!!, changing sea ...
La Calavera Feeding The Fire
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Sour Ale - 5.7 º
Feeding The Fire Sour IPA Feeding The Fire, una bomba tropical de llúpol i notes àcide ...s ácidas!!!! FUCKTRUMP!!!! ------------- We introduce you our last release to fight this actual hard situation!!!! Feeding The Fire it’s a tropical hoppy bomb with some sour notes!!!! ...
Reptilian / La Calavera Jungle Discipline
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NEIPA - New England IPA - 6 º - 33 IBU
Jungle Discipline Fruited NEIPA With Mango, Yuzu and Passion Fruit
La Pirata / La Calavera Old Skull Fellas
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American Amber Ale - 13.2 º - 60 IBU
Old Skull Fellas Barley Wine Aged in Peated Whisky Barrels Otra colaboración con nuestro amig ... por las barricas. Esta vez hemos hecho una barley wine y la hemos envejecido en barricas de whisky ahumado. El resultado es una cerveza ahumada y maltosa. De esta unión no ha podido salir ...
La Calavera / Màger Orchid
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Gose - 7.2 º
Orchid Imperial Gose with mango, lime and lemon ------------- Imperial Gose con mango, lima y lim&oa ...cute;n.
La Calavera Cursed
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Fruit Lambic - 7.3 º
Cursed Fruited Sour with passion fruit aged in oak barrels ---------------- Sour con maracuyá ... envejecido en barricas de roble
La Calavera / La Plaga Backfire
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Fruit Lambic - 4.5 º
Backfire Red Sour With Raspberry
La Calavera Light From A Dead Star
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Imperial Stout - 10.1 º
Light From A Dead Star Imperial Oatmeal Stout aged in Rum Barrels
La Calavera Regression
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Sour Ale - 8 º
Regression Black Sour Aged in Peated Whisky Barrels
La Calavera / Slo Bro Health Hazard
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Sour Ale - 6.7 º
Health Hazard Belgian sour aged in pinot noir barrels ----------- Sour estilo belga envejecida en ba ...rrica de Pinot Noir. Colaboración con Slo Bro (Rusia).
La Calavera Darker Than Blue
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Imperial Stout - 8.5 º
Darker Than Blue Imperial Pastry Stout with vanilla, toffee and dry dates ------------- Imperial ...Pastry Stout amb vainilla, toffe i dàtils.
La Calavera Sometimes I Philly
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Sour Ale - 5.2 º
Sometimes I Philly Fruited Sour amb nabius fermentada amb Lachancea SPP ------------------ Fruite ...d Sour con arándanos fermentada con Lachancea SPP -------------------- Fruited Sour with blueberries and fermented with Lachancea SPP
Barleywine - 13 º
Colossus Rum BA Barley wine envellida en bóta de ron durant 7 mesos ------------------ Barley ... wine envejecida en barrica de ron durante 7 meses ------------------- Barley wine aged in rum barrels for 7 months
Sour Ale - 8.5 º
Regrees No Way Sour Aged in Red Wine Barrels Sour envellida en bóta de vi negre francé ...s durant 12 mesos. ---------------- Sour envejecida en barrica de vino francés durante 12 meses. ---------------- Sour aged in french red wine barrels during 12 months.
La Calavera neix l’any 2012, amb la seva introducció dintre de la cooperativa de treball associat Riembau que comparteix amb el restaurant La Barricona, amb qui manté un projecte en comú gastronòmic-cerveser. Produïm cervesa artesana. Lluny de la indústria. A prop dels llúpols. I de les maltes. I dels seus sabors i de les seves aromes.
Tenim un catàleg. I també fem coses rares. I col·laboracions. Perquè som com som i, sobretot, perquè venim d’on venim. I venim de les mobilitzacions contra el Quinto Centenario. I venim del Rock Antimili. I som el resultat d’Ateneus populars. I som centres socials. I ara fem cervesa. Sí. I a més t’agradarà.
Riembau.Cooperativa de treball associat.
Del “va com va” al “va com volem”, de la certesa que ja no ens alimenten molles perquè volem el pa sencer, de l’herència de l’Ovidi al projecte col•lectiu. Així neix el juliol del 2009 a Ripoll la Cooperativa Riembau SCCL. I en el nostre imaginari un objectiu compartit: tirar endavant un projecte de cooperació social, a la comarca del Ripollès. I perquè potser comencem a anar de tornada en algunes coses i hem acoseguit saber el que no volem ni ens interessa, per aquí estem, apostant per l’autogestió del treball i la sobirania alimentària…de la terra a la taula!.
Som La Calavera i també La Barricona, la casa de menjars de la cooperativa. Amb menús treballats. Tant entre setmana com en cap de setmana. Equilibrats i realitzats en funció del mercat, la temporada i els productors locals. Una cuina tradicional. La de xup-xup. La de tota la vida i combinada amb sabors arribats d’arreu utilitzant les últimes tècniques de cuina.