Cantillon Cuvée Saint-Gilloise (Champions)

Lambic with fresh hop

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Cantillon c'est bon

🍺 Style: Gueuze aux Houblons Hallertau Frais
🌎 Origine: Bruxelles, Belgique
🌡️ Taux d'alcool: 5.5%
🎨 Couleur: Blonde Dorée

Mot de Cantillon : "Afin de préserver la délicatesse du houblon, les lambics choisis pour l’élaboration de la Cuvée Saint-Gilloise sont élégants et tout en finesse afin de préserver l’équilibre acidité/amertume. Vu qu’il n’y a pas d’assemblage avec du jeune Lambic comme pour la Gueuze et pas d’apport de fructose comme pour les bières à fruits, la seconde fermentation en bouteille de la Cuvée Saint-Gilloise est due à un apport de saccharose liquide. Comme toutes les bières de la brasserie Cantillon, la Cuvée Saint-Gilloise est une bière de très longue conservation, mais comme toutes les bières houblonnées, il est conseillé de la boire jeune pour retrouver le côte floral du houblon."

🥂 Untappd

CANTILLON Cuvée Saint-Gilloise: Ein Meisterwerk des Lambic

Erleben Sie die exquisite CANTILLON Cuvée Saint-Gilloise, ein herausragendes Beispiel für belgisches Lambic. Diese besondere Kreation wurde mit zwei Jahre altem Lambic gebraut und mit frischem Hallertau-Mittelfrüh-Hopfen verfeinert, was zu einem perfekten Gleichgewicht zwischen der natürlichen Säure des Lambics und der feinen Bitterkeit des Hopfens führt.

Elegante Balance von Säure und Bitterkeit

Die sorgfältig ausgewählten Lambics sind elegant und raffiniert, wodurch die Subtilität des Hopfens erhalten bleibt. Im Gegensatz zu Gueuze oder fruchtigen Bieren wird hier kein junger Lambic verwendet, und es wird auf die Zugabe von Fruktose verzichtet. Stattdessen erfolgt die zweite Gärung in der Flasche durch die Zugabe von flüssiger Saccharose, was die Reinheit des Geschmacks unterstreicht.

Ein besonderes Geschmackserlebnis

Die Cuvée Saint-Gilloise überzeugt durch ihre harmonische Komplexität. Die feine Bitterkeit des Hallertauer Hopfens harmoniert perfekt mit der lebhaften Säure des Lambics und schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für Kenner, die die subtile Blumigkeit des Hopfens in vollen Zügen genießen möchten.

Langlebig, aber am besten jung genießen

Wie alle Biere von Cantillon ist auch die Cuvée Saint-Gilloise in einem gut sortierten Keller über viele Jahre haltbar. Dennoch empfiehlt es sich, sie jung zu trinken, um die frischen und blumigen Aromen optimal zu erleben.

Ein Muss für Bierliebhaber

Genießen Sie die CANTILLON Cuvée Saint-Gilloise und entdecken Sie die Kunstfertigkeit, die in dieser einzigartigen Kreation steckt. Ein wahrhaft herausragendes Bier, das in keiner Sammlung fehlen sollte! Prost!

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Mazeration von frischem Hopfen vom Typ Hallertau Mittelfrüh in einem zweijährigen Lambic.

Die natürliche Säure von Lambic und die feine Bitterkeit von Hallertau-Hopfen finden hier ein perfektes Gleichgewicht.

Um die Delikatesse des Hopfens zu bewahren, sind die für die Entwicklung der Cuvée Saint-Gilloise ausgewählten Lambics elegant und sehr fein, um das Gleichgewicht zwischen Säure und Bitterkeit zu bewahren.

Da es keine Mischung mit jungem Lambic wie bei Gueuze und keinen Fructose-Beitrag wie bei Fruchtbieren gibt, ist die zweite Gärung in der Flasche der Cuvée Saint-Gilloise auf einen Beitrag von flüssiger Saccharose zurückzuführen.

Wie alle Biere aus der Cantillon-Brauerei ist das Cuvée Saint-Gilloise ein Bier mit einer sehr langen Haltbarkeit, aber wie alle Hopfenbiere ist es ratsam, es jung zu trinken, um die blumige Seite des Hopfens zu finden.