Ca' del Brado Euroblend 2020

Tripla collaborazione per questa birra: 50% è una birra di Cà del Brado fermentata con Brettanomyces Bruxellensis e maturata 5 mesi a tini aperti, 25% una fermentazione spontanea di Brekeriet (Svezia) maturata 15 mesi in botte di bourbon, 25% una birra affumicata a fermentazione spontanea di Freigeist (Germania). Dal blend risultano al naso note affumicate e funky, che ritornano in bocca assieme a sentori fruttati, aciduli, lattici e legnosi.