Buvance
Buvance
Bière de type grape ale au marc de Pinot Noir du domaine Axel Domont. Des saveurs de fruits rouges, ...une bière sèche et festive.
9,50 €
Buvance
Popihn Sauvages Framboise 2023
Bière de fermentation spontanée affinée 3 ans en barrique de Chablis et de Bordeaux macérée avec des ... framboises.
18,50 €
Buvance
Popihn Sauvages Shiso Rouge 2023
Bière réalisée en fermentation ouverte dans le coolship de la brasserie avec les levures du chai. El ...semblée sur des feuilles fraîches de shiso. Une bière originale où s'exprime notamment des saveurs de noix, de prunes et de mirabelles. ...
16,00 €
Buvance
Bière de fermentation naturelle affinée en barrique avec macération de cassis.
15,50 €
Buvance
Bière de fermentation naturelle affinée en barrique et macérée avec de la rhubarbe fraiche.
15,50 €
Buvance
Bière de fermentation naturelle affinée en barrique avec macération de pêches et d'abricots.
15,50 €
Buvance
Bière de fermentation indigène, infusée et macérée avec des fleurs et des plantes aromatiques estiva ...les.
15,50 €
Buvance
Cette bière conçue comme une recette boulangère, revalorise les invendus de pain. On y retrouve des ...saveurs acidulées et céréalières autour d'une trame vineuse.
15,50 €
Buvance
Bière de fermentation indigène macérée sur des raisins Jurassiens. Une bière vineuse et relativement ... ronde.
14,50 €
Buvance
Bière sauvage affinée 9 mois en barrique Alsacienne, avec macération de marc de raisin du domaine An ...aïs Fanti (Auxerrois et Pinot Noir). Une bière vineuse, funky et joliment fruitée. Une collaboration à l'initiative de Liquiderie.
18,00 €
Buvance
Levain Macération Vin de Paille
Bière de fermentation indigène affinée 6 mois en fût de chêne puis macérée avec du marc de Vin de Pa ...ille issu du domaine familial André et Mireille Tissot.
15,00 €
Buvance
Assemblage de bières sauvages affinées pendant 2 à 5 ans en fûts de chêne, et d'une saison rusti ...que houlonné avec des houblon Hallertau Mittelfrüh âgés de 5 ans. Une bière qui marie subtilement la complexité des wilds ales et la fraicheur aromatique d'une saison rustique.
33,00 €
Buvance
Assemblage de bières sauvages affinées entre 1 et 4 ans en barriques et macérées avec des prunes. ...
33,00 €
Buvance
Assemblage d'une saison rustique et de bières sauvages affinées en barrique entre 3 et 5 ans, dr ...ouve au nez les aromes du Nelson Sauvin de melon et de raisin blanc. Une bière acidulée, boisée, aux aromes de melon, de raisin ...
33,00 €
Buvance
Assemblage de bières sauvages affinées en barrique entre 3 et 5 ans et houblonnées avec des cônes de ... très jolies gueuzes. Une bière qui pourra se garder 3 ans et plus car son goût évoluera encore en bouteille. ...
33,00 €
Buvance
Assemblage de bières sauvages affinées en barrique pendant 18 mois macérée sur des feuilles de figui ...er et d'olivier. Réalisée en collaboration avec "Le Pastis restaurant" à Montpellier. Une bière acidulée, végétale et d'une belle salinité.
12,50 €
Buvance
Assemblage de bières fermenté sur du marc d'Ugni et affiné 8 mois en barrique.
11,00 €
Buvance
Popihn Sauvages Déviation 2023 - 1
Assemblage d'une bière de fermentation spontanée élevée 2 ans en barrique, et de raisins Pinot M ...a bière et sous forme de moût le jour de la mise en bouteilles. Limité à 2 bouteilles par personne. Initié par Liquiderie, ...
17,50 €
Buvance
Popihn Sauvages Sherry Finish 2024
Bière affinée en foudre pendant un an et pendant une année supplémentaire dans 2 barriques de sherry ... au sein du chai de la brasserie.
17,50 €
Buvance
Popihn Sauvages Fleur de sureau 2024
Bière élevée en tonneau de 500 litres pendant 3 ans macérée pendant 2 jours avec des fleurs de surea ...u cueillies dans la forêt du domaine de la brasserie.
17,50 €
Buvance
Pas moins de 4 variétés de cerises provenant du Sud de la France ont été utilisées pour la confectio ...e associée à trois bières affinées 2 ans en barrique ainsi qu'à une bière élevée en foudre. ...
18,50 €
Buvance
Popihn Sauvages Foudre n°3 2023
Bière de fermentation ouverte affinée dans le foudre n°3 de la brasserie. Ce foudre en chêne ovale d ...e 2000 litres a donné un caractère très fruité, presque tropical, même après 2 ans d'élevage.
16,00 €
Buvance
Popihn Sauvages Serendipity 2023
Bière réalisée en fermentation ouverte dans le coolship de la brasserie avec les levures du chai. El ...semblée sur des feuilles fraîches de shiso. Une bière originale où s'exprime notamment des saveurs de noix, de prunes et de mirabelles. ...
16,00 €
Buvance
Popihn Sauvages Mirabelle 2024
Bière issue de l'assemblage de 2 barriques de vin rouge, de 2 et 3 ans, en fermentation spontané ...e et en fermentation mixte. Des mirabelles de Nancy d'un verger situé à proximité de la brasserie ont été ajoutées en macération 3 mois avant l'embouteillage.
17,50 €
Buvance
Popihn Sauvages Cache-Cache 2023
Assemblage de 3 barriques de 2 à 3 ans d'âge sélectionnées pour créer un profil de bière vineux, ... droit et équilibré.
16,00 €
Buvance
Popihn Sauvages Chardo Mac 2023
Assemblage de bières de fermentation mixte élevé 2 ans en foudre puis macéré avec du marc de chardon ...nay pendant 10 mois. Une bière vineuse et légèrement acidulée.
17,00 €
Buvance
Popihn Sauvages Barricade 2023
Bière brassée en 2021 et fermentée dans le coolship, au milieu du chai, pendant plusieurs jours. Ell ...e a été affinée en barrique de vin rouge pendant 2 ans ce qui lui donne un caractère vineux, bretté et boisé.
16,00 €
Buvance
Popihn Sauvages Cerise Framboise 2023
Assemblage de bières élevées 2 ans en barriques de Chablis et de Bordeaux, macéré sur des framboises ... et des cerises.
18,50 €