Birra dell’Eremo Get Back Journals

Acquista online Birra Eremo Get Back Journals 37,5cl al prezzo di euro. Wild Ale a fermentazione spontanea realizzata con frutto della passione che viene aggiunto alla birra dopo un lungo periodo di affinamento e maturazione in barrique. Subito al naso protagonista è il passionfruit che emerge tra le note più rustiche e selvatiche di cantina, muffa ed erba appena tagliata. Il sorso è complesso, scorrevole, ben equilibrata tra freschezza e acidità.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 11.6   Stile Sour / Wild Ale Temperatura di servizio 12/14°C   Formato Bottiglia 37.5cl Allergeni Orzo, Segale Wild Ale a fermentazione spontanea realizzata con passionfruit che viene aggiunto alla birra dopo un lungo periodo di affinamento e maturazione in barrique. Dal colore dorato leggermente velato, al naso protagonista è il passionfruit che emerge tra le note più rustiche e selvatiche di cantina, muffa ed erba appena tagliata. Al palato la bevuta è complessa ma al tempo stesso scorrevole, una birra dal grande equilibrio in cui la freschezza e l'acidità donate dal passionfruit sono protagoniste.

Get Back Journals è una WILD ALE a fermentazione spontanea con aggiunta di passion fruit. 

Il mosto appositamente creato, viene inserito nelle migliori barriques della nostra cantina dove inizia una fermentazione lenta che dura da Ottobre a Febbraio. Dopo la maturazione ed affinamento viene inserito il passion fruit che si fonde al profilo sour e wild donando ulteriore freschezza alla birra. 

Si presenta di color albicocca con una schiuma beige. 

Al naso emerge subito l’aroma esotico della maracuja che lascia spazio alle note selvatiche e rurali di erba tagliata, muffa e cantina. 

In bocca è scorrevole e facile nonostante la complessità della birra. Il suo corpo medio dona pienezza e struttura alla bevuta; l’acidità e la freschezza del passion fruit completano ed arricchiscono la bevuta. 

Get Back Journals è una birra complessa ma dalla grande beva dove la tradizione delle wild spontanee incontra la modernità delle produzioni attuali ed un gusto contemporaneo. 

Produttore: Birra dell'Eremo Stile: Sour-Wild Ale Colore: Bionda Grado Alcolico: 5,30%

FRUIT WILD ALE W/ PASSION FRUIT 5,3 %Vol

Descrizione

  Get Back Journals è una Birra artigianale, WILD ALE a fermentazione spontanea con aggiunta di passion fruit.
Il mosto appositamente creato, viene inserito nelle migliori barriques della nostra cantina dove inizia una fermentazione lenta che dura da Ottobre a Febbraio. Dopo la maturazione ed affinamento viene inserito il passion fruit che si fonde al profilo sour e wild donando ulteriore freschezza alla birra artigianale.
Si presenta di color albicocca con una schiuma beige.
Al naso emerge subito l’aroma esotico della maracuja che lascia spazio alle note selvatiche e rurali di erba tagliata, muffa e cantina.
In bocca è scorrevole e facile nonostante la complessità della birra. Il suo corpo medio dona pienezza e struttura alla bevuta; l’acidità e la freschezza del passion fruit completano ed arricchiscono la bevuta.
Get Back Journals è una birra artigianale complessa ma dalla grande beva dove la tradizione delle wild spontanee incontra la modernità delle produzioni attuali ed un gusto contemporaneo.