Birra dell’Eremo Get Back Journals

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 11.6   Stile Sour / Wild Ale Temperatura di servizio 12/14°C   Formato Bottiglia 37.5cl Allergeni Orzo, Segale Wild Ale a fermentazione spontanea realizzata con passionfruit che viene aggiunto alla birra dopo un lungo periodo di affinamento e maturazione in barrique. Dal colore dorato leggermente velato, al naso protagonista è il passionfruit che emerge tra le note più rustiche e selvatiche di cantina, muffa ed erba appena tagliata. Al palato la bevuta è complessa ma al tempo stesso scorrevole, una birra dal grande equilibrio in cui la freschezza e l'acidità donate dal passionfruit sono protagoniste.

Produttore: Birra dell'Eremo Stile: Sour-Wild Ale Colore: Bionda Grado Alcolico: 5,30%

Get Back Journals è una WILD ALE a fermentazione spontanea con aggiunta di passion fruit. 

Il mosto appositamente creato, viene inserito nelle migliori barriques della nostra cantina dove inizia una fermentazione lenta che dura da Ottobre a Febbraio. Dopo la maturazione ed affinamento viene inserito il passion fruit che si fonde al profilo sour e wild donando ulteriore freschezza alla birra. 

Si presenta di color albicocca con una schiuma beige. 

Al naso emerge subito l’aroma esotico della maracuja che lascia spazio alle note selvatiche e rurali di erba tagliata, muffa e cantina. 

In bocca è scorrevole e facile nonostante la complessità della birra. Il suo corpo medio dona pienezza e struttura alla bevuta; l’acidità e la freschezza del passion fruit completano ed arricchiscono la bevuta. 

Get Back Journals è una birra complessa ma dalla grande beva dove la tradizione delle wild spontanee incontra la modernità delle produzioni attuali ed un gusto contemporaneo. 

Acquista online Birra Eremo Get Back Journals 37,5cl al prezzo di euro. Wild Ale a fermentazione spontanea realizzata con frutto della passione che viene aggiunto alla birra dopo un lungo periodo di affinamento e maturazione in barrique. Subito al naso protagonista è il passionfruit che emerge tra le note più rustiche e selvatiche di cantina, muffa ed erba appena tagliata. Il sorso è complesso, scorrevole, ben equilibrata tra freschezza e acidità.

FRUIT WILD ALE W/ PASSION FRUIT 5,3 %Vol

Descrizione

  Get Back Journals è una Birra artigianale, WILD ALE a fermentazione spontanea con aggiunta di passion fruit.
Il mosto appositamente creato, viene inserito nelle migliori barriques della nostra cantina dove inizia una fermentazione lenta che dura da Ottobre a Febbraio. Dopo la maturazione ed affinamento viene inserito il passion fruit che si fonde al profilo sour e wild donando ulteriore freschezza alla birra artigianale.
Si presenta di color albicocca con una schiuma beige.
Al naso emerge subito l’aroma esotico della maracuja che lascia spazio alle note selvatiche e rurali di erba tagliata, muffa e cantina.
In bocca è scorrevole e facile nonostante la complessità della birra. Il suo corpo medio dona pienezza e struttura alla bevuta; l’acidità e la freschezza del passion fruit completano ed arricchiscono la bevuta.
Get Back Journals è una birra artigianale complessa ma dalla grande beva dove la tradizione delle wild spontanee incontra la modernità delle produzioni attuali ed un gusto contemporaneo.