Augustiner-Bräu München Oktoberfest Bier

50cl | Alc. 6.0% vol. | Marzen / Oktoberfest bier | 
Questa singolare specialità di Augustiner viene servita esclusivamente all'Oktoberfest di Monaco di Baviera durante il periodo celebrativo.

La Oktoberfest-bier è una birra preparata a Marzo, con orzo primaverile, per essere consumata durante l'omonima festa bavarese. Era l'ultima birra prodotta prima del'' fermo biologico'' periodo durante il quale era troppo caldo per fare birra. Prodotta appunto a Marzo, da cui Marzen,con una buona luppolatura, si conservava nel freddo di grotte alpine dove subiva una lenta maturazione. Alla fine di settembre si tornava a produrre birra e si festeggiava l'evento bevendo proprio la Marzen ribattezzata per l'occasione. Poi l'invenzione del frigorifero i tempi sono un po' cambiati ed il fermo biologico non c'è più, però la Marzen matura ancora per 6/8 settimane mentre ne riposa almeno 14/16 la Marzen-Oktoberfest, proprio come una volta

Augustiner Oktoberfest è caratterizzata da leggeri toni caldi, dal gusto bilanciato e dall’aroma orientato al cereale maltato con toni di caramello. Il corpo rotondo e la luppolatura non eccessiva fanno di questa birra moderatamente frizzante una bevanda piena e profumata.

L’unica vera e fieramente indipendente birra di Monaco.

 

Provenienza: Germania
Stile: Marzen Alcool: 6% Vol. Fermentazione: Bassa Aroma: Maltato e di cereali Colore: Dorato Gusto: Dolce, maltato Formato: 50cl

Questa particolare specialità di Augustiner viene offerta esclusivamente durante l’Oktoberfest di Monaco di Baviera e viene spillata direttamente da tradizionali botti di legno. L’Augustiner-Bräu, uno dei birrifici storici con il privilegio di partecipare alla celebre festa, propone una birra dorata e limpida. La schiuma è bianca, fine e di media persistenza. Al naso emergono delicate note floreali (camomilla), miele, lievito, e grano, con lievi accenti di agrumi e luppolo nobile. La carbonazione è moderata, il corpo medio, e la texture leggera ne esalta la facilità di bevuta. Al palato si percepiscono sentori di crosta di pane e miele; la birra non è secca e lascia una leggera sensazione “appiccicosa” che invoglia al sorso successivo. Sul finale, una leggera nota erbacea amaricante si fa strada, mentre il retrogusto è dominato dal malto e da un calore alcolico sottile. Fondata nel XIV secolo dai monaci agostiniani, questa birra è tra le più apprezzate e rinomate per la sua qualità superiore. Non sorprende che molti veterani dell’Oktoberfest la considerino la migliore birra della manifestazione.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Bassa fermentazione Gradi Plato 13   Voto RateBeer 3,13 / 5 Voto Beer Advocate 88 / 100   Stile Oktoberfest / Märzen Temperatura di servizio 7/9°C   Formati disponibili Bottiglia 50cl Allergeni Orzo Questa singolare specialità di Augustiner viene servita esclusivamente all'Oktoberfest di Monaco di Baviera durante il periodo celebrativo ed è spillata direttamente da botti di legno. L’Augustiner-Bräu è uno dei birrifici che ha il diritto di presenziare l’Oktoberfest con questa birra celebrativa di un limpido colore dorato. Schiuma bianca, fine, mediamente persistente. Al naso sentori floreali (camomilla), miele, lievito e grano con delle leggere finiture di agrumi e luppolo nobile. Mediamente carbonata, ha un corpo medio ma una texture watery che ne garantisce un’ottima bevibilità. In bocca crosta di pane e miele; non è senz’altro una birra secca ed il palato rimane sempre un po’ “appiccicoso” e legato al sorso successivo. Verso fine corsa arriva una leggera nota erbacea amaricante; il retrogusto è di malto, riscaldato da una leggera nota alcolica. Fondata nel XIV secolo dai fratelli dell’ordine Agostiniano è tra le birre più conosciute e soprattutto tra quelle che godono della fama di essere di qualità superiore. Non a caso molti veterani dell’Oktoberfest la considerano la migliore birra della fiera.

Produttore: Augustiner-Bräu Stile: Marzen Sapore: Dolce Grado Alcolico: 6,30%

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