Serona Strong Ale.
Una cerveza de 6,8°, color marron oscuro con tonos y brillo rojizo al trasluz. Espuma densa y cremosa, aroma muy complejo donde se mezclan los toques afrutados con los acaramelados y torrefactos.
De paso por boca increiblemente suave a pesar de su graduacion. donde estan perfectamente equilibrados los cuatro sabores basicos. Invita a repetir. Pero hay que consumirla con moderacion.
CORTADA (Catalan Strong Beer)
Masia de Santa Maria de Merlès documentada des de la baixa edat mitjana i que va ser reformada al segles XVII i ampliada al XVIII.
Microbombolla Holy Vasper
Strong Pale Ale
Aigua: Aigua mineral del Montseny
Malta: Viena, Pilsner, Munich Light, Caragold, Crystal
Llúpol: EK Golding (UK) [DRY], Fuggles (UK) [DRY], Magnum (DE)
Llevat S-33
Irish Mosh
IBU 73
EBC 33
7,5%
Fab: 2015/11/01
Emb: 2015/11/15
Pref: 2016/11/01
Producció 139 ampolles