Es una Brown Ale de color marrón castaño, malteada y madura,con un aroma a malta tostada y lúpulos florales. En el paladar se aprecia un sabor a malta ligeramente dulce, mitigado por una discreta sequedad del lúpulo. Muy poco amarga
Buddha`s Brew
A collaboration brew with Buddah’s Brew/Austin Texas for the Kombucha tea quotient. This is a light farmhouse ale with a tart grape tastefully blended with soft mineral lime flavors and a hint of the tea. Very classy farmhouse that has a light, well carbonated feel and medium-light body
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Colaboración con Buddha’s Brew elaborada completamente en barricas ya que en ellas se vierte el mosto aún sin fermentar y se le inoculan bacterias ácidas. Tras varios meses de barrica, ya en el embotellado, también se le añade kombucha (bebida fermentada con hongo de té u hongo manchuriano).
Floreffe Triple
Cerveza de abadía, 7,5% de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en la botella.
La Floreffe Tripel es una cerveza rubia dorada, elaborada con maltas pálidas de primavera, y obtiene su “epiteton ornans” tripel por su sabor profundo y alto grado alcohólico. Como manda la tradición monástica la selección y la cantidad de lúpulo aporta un amargor final pronunciado y unos aromas florales abundantes.
Su segunda fermentación en botella garantiza el equilibrio tan típico en las buenas cervezas de abadía.
La Floreffe Tripel se sirve fresca acompañando a verduras a la plancha, platos de pasta como lasañas verdes y carne en salsa picante.