Comprar Grana Tostada - Deorus Isis - Tesela Blanca de Trigo

Grana Tostada

Cerveza Artesanal Natural elaborada en Murcia con Maltas de Cebada alemanas, belgas e inglesas y Lúpulos de la mejor calidad. Sin aditivos. Doble Fermentación en botella y sin pasteurizar ni filtrar. Cerveza de Autor con un sabor exquisito.

Nos encontramos ante una espléndida Oud Bruin, Cerveza típica de la zona del este de Flandes, donde su nombre flamenco se traduciría como "cerveza añeja de color castaño", solo en vista ya podemos apreciar su color castaño, con reflejos de color caoba y muy buena claridad.

La espuma, de color marfil, está formada por burbujas pequeñas, y aunque no posee una gran consistencia sí que resulta muy persistente, dejando las paredes de la copa impregnadas de la misma conforme va vaciándose.
En aroma podemos notar en primera instancia los ésteres afrutados de la levadura, que combinados con los caracteres a caramelo y toffe que nos aporta la malta hacen un conjunto muy complejo e interesante.

En boca podemos notar un cuerpo medio, con una carbonatación baja. La entrada en boca es dulce e intensa muy dominado por el carácter caramelizado de la malta e incluso de melaza, combinada con una leve agrura, típica de este estilo, que sería más perceptible si estuviera envejecida llegándonos a recordar al jerez. En el paso en boca se intensifica el dulzor, donde también aparece un ligero amargor del lúpulo, pero ausentándose en sabor. El final del trago es seco y largo, donde podemos percatar una sensación a alcohol que nos calienta la boca.

Blanca de Trigo

Contiene una parte de trigo sin maltear de nuestra finca situada en Liceras, un pequeño pueblo de la provincia de Soria.

Es una cerveza de color amarillo pálido con un intenso sabor a cereal, de amargor suave, con un toque de acidez e ideal para tomar bien fría (entre 4 y 6 ºC). Una cerveza perfecta para calmar la sed.

Por las características de su estilo es una cerveza turbia, sin filtrar y recomendamos removerla antes de servir para poder apreciarla en su máxima expresión.

Una cerveza ideal para el “tapeo”, que marida perfectamente con mariscos, quesos semicurados, carnes blancas y que recomendamos probar con platos micológicos, como níscalos a la brasa con ajo y aceite de oliva, o boletus a la plancha con piñones.