Comprar Ebora Rubia Mediterránea - Arriaca Porter - Dawat One-Off Big John Sylver A Long IPA

1.- Ebora Rubia Mediterránea

2.- Arriaca Porter

3.- Dawat One-Off Big John Sylver A Long IPA

Dawat One-Off Big John Sylver A Long IPA

Empresa:

Cerveza Ebora

Cervezas Arriaca

DAWAT

Tipo / Estilo:

Witbier

Porter

IPA - India Pale Ale

Graduación:

5.5

5.9

5.5

IBU:

100

Malta:

Pilsner, Vienna, Biscuit

Lúpulo:

Chinook, Topaz, Centennial, Simcoe, Amarillo

Precios / Comprar:

Descripción Comercial:

1.-

Rubia Mediterránea

Refrescantes aromas y sabores cítricos. Toques de maltas de trigo y cebada. Suave y agradable paso en boca. Sedosa y persistente

2.-

Porter

Arriaca Porter es una cerveza negra, oscura y licorosa, con matices torrefactos de café, chocolate y frutos secos.

Aspecto: De color negro, no deja pasar la luz. La espuma, en tonos canela, es cremosa y persistente.

Aroma: En nariz destacan los aromas torrefactos a café y chocolate amargo.

Sabor: De cuerpo medio y ligeramente licorosa, en boca predominan los matices de café y regaliz que dan paso al final amargo del chocolate negro y los frutos secos.

Maridaje: Una cerveza para disfrutar sola o acompañando al postre, especialmente tartas, bizcochos y chocolates. La sobremesa hecha cerveza.

3.-

Dawat One-Off Big John Sylver A Long IPA

Otro proyecto único en nuestro portfolio de cervezas One-Off.

Si cualquiera de nuestras IPA’s cumplen escrupulosamente con la tradición de la receta, la Big John Sylver es fiel a su estilo pero con una formulación distinta:

1.000 k de maltas Pilsner, Vienna y Biscuit + 50 k de lúpulo Chinook, Topaz, Centennial, Simcoe y Amarillo repartidos en todo el proceso = A Long IPA.

Seguimos despejando la ‘X’ de la fórmula: lúpulo en la cocción (First Wort y Final Wort), lúpulo en el centrifugado (Whirpool), más lúpulo al inicio de la fermentación y más lúpulo a mitad de ella. Y al final, más lúpulo (doble Dryhop). Todo ello con unos cuantos bares de presión y una temperatura entre los 0 y los 18º.

Cerveza llena de sabor, muy aromática y fácil de beber. Es un lote único y no se volverá a repetir, pero no es necesario que la enterréis en la arena como a los tesoros...

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