Cerveza especial belga, 9% de alcohol de alta fermentación, con dos fermentaciones en tanque y una última fermentación en botella.
Elaborada por la cervecería Huyghe, la Delirium Nocturnum, prima hermana de la Delirium Tremens es una cerveza oscura, calurosa y transparente, con aromas de malta, caramelo y nueces.
La Delirium Nocturnum muestra una mezcla de dulzor y especias, normalmente más habitual en las cervezas valonas, donde el chocolate también hace aparición al final, cuando la temperatura más alta del liquido suelta nuevas sensaciones
Delirium Red
Color rojo muy oscuro, con una espuma ligeramente rosada y compacta. Suave aroma afrutado, con notas de almendra y cerezas ligeramente agrias. Sabor dulce y afrutado, con un agradable equilibrio agridulce. Una excelente cerveza de postre.
Floris Chocolat
Color castaño oscuro, espuma de color marrón claro. Trazas de vainilla y, por supuesto, chocolate.
Los sabores predominantes son el chocolate y la vainilla. En particular, el sabor fondant está muy presente en el paladar. En el regusto, el chocolate da paso al cilantro y al curaçao utilizados en la cerveza de trigo.