Buffalo Stout es de color marrón oscuro, casi negro, con una espuma cremosa de color beige. En nariz encontramos malta tostada y chocolate. Buffalo Stout belga tiene un sabor dulce de chocolate y café tostado. El final es seco y amargo.
Microbombolla Rock & Foll
Stout
Aigua: Aigua mineral del Montseny
Malta: Pale Ale, Munich, Caragold, Crystal, Xocolata, Back, ordi torrat
Llúpol: Galena (US), Challenger (UK), Tettnager (DE)
Llevat: S-04
Irish Mosh, sucre integral, gingebre, taronja dolça
IBU 37
EBC 110
5,1%
Producció 165 ampolles
Fab: 2015/10/18
Emb: 2015/11/01
Pref: 2016/10/18