La Brooklyn Brown Ale tiene un color rojizo-marrón oscuro, con espuma de tamaño medio y de color canela.
En nariz se percibe rápidamente la malta tostada, el caramelo, el chocolate y tenues notas de frutos secos y lúpulo.
El sabor dulce y complejo a caramelo, balancea muy sutilmente hacia un ligero amargor consiguiendo su acento americano.
El consumo con carne, filetes, hamburguesas o barbacoas, aunque la podemos acompañar con quesos Cheddar, Gouda o Gruyere. Es ideal con ensaladas refrescantes o con nueces.
Hop Valley Operation Vacation
Esta cerveza tiene un fuerte amargor, que proviene de su sabor de lúpulo. Con una textura suave y equilibrada, con leves notas de cítricos (sin embargo no son los cítricos de una IPA, se trata de una ale pálida, muy parecida a una IPA americana). Es muy burbujeante en su vaso, con un cuerpo de luz dorado.
Toppling Goliath pseudoSue
American Pale Ale
This single hop pale ale showcases the Citra hop for a well balanced beer that is delicate in body with a mild bitterness in the finish. She roars with ferocious aromas of grapefruit, citrus, mango and evergreen. pseudoSue’s unique and addictive taste is clean and bright with just enough bite!