Comprar Bayura Aza - La Real del Duero Red Ale - El Quijote Trigo

1.- Bayura Aza

2.- La Real del Duero Red Ale

3.- El Quijote Trigo

Empresa:

Bayura

La Real del Duero

Cervezas El Quijote

Tipo / Estilo:

Imperial Stout

Red Ale

Weizen-Weissbier

Graduación:

9.5

4.8

IBU:

Malta:

Pale Ale, Coffee, Chcolate, Fumme, Black y Cristal

Lúpulo:

Magnum, Cascade

Descripción Comercial:

1.-

Bayura AZA - Russian Imperial Stout con Pimienta de Sechuan

Rara, compleja, aparece un matiz dulce y balsámico acompañado de ligeros ahumados y de café.

En boca la entrada es claramente mineral, matices terrosos y balsámicos que se vuelven dulces para luego ser amargos. Café y chocolate tienen fuerza. Final balsámico.

AZA: Adriana Zapico Argüelles. Parte fundamental de este proyecto trabajando dia a dia en la sombra.

2.-

La Real del Duero Red Ale

Color cobre rojizo profundo, límpido, con espuma densa y cremosa, y carbonatación moderada. En nariz apreciamos los aromas que aportan las maltas especiales, regaliz, caramelo, toffe y alguna nota floral del lúpulo inglés está prácticamente ausente.

En boca donde continúan los sabores de la malta torrefacta notamos el dulzor de estas maltas que junto a un toque ácido y al leve amargor acentuado por el grano tostado, hacen de esta una cerveza muy equilibrada.

Maridaje: aperitivo, aves y cerdo, salchichas y embutidos, queso semicurado y curado.

3.-

Cerveza de trigo de apariencia naturalmente turbia, de color anaranjado, con espuma densa y blanquecina y sabor a trigo sin maltear del campo de Albacete

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