Se trata de una Lager muy próxima a las Pilsen, pero con notas que también la aproximan a las rubias de Munich, estando un poco a medias entre ambos estilos, quizás inclinada más al checo que al alemán. Es dorada, muy cristalina, con aroma muy lupulizado y ofreciendo una corona de espuma blanca de buena formación y permanencia correcta. El sabor inicial resulta maltoso, con notas que recuerdan el sabor del grano, muy fresca, ligera y refrescante. Termina siendo un poco más seca con franca presencia de lupulo, pero muy equilibrada, de modo que resulta muy bebible.
La Pilster es una cervesa feta a l’estil de fermentació “lager”, aconseguint una cervesa lleugera, refrescant, amb gust a gra i suaus aromes a llúpol.
En el nostre cas, és un tipus de cervesa caracteritzada per fermentar en condicions més lentes utilitzant llevats de fermentació baixa.
Després de la fermentació, la cervesa es guarda (d’aquí l’origen del nom “lager”) en condicions de baixa temperatura per tal de netejar les partícules residuals. És un estil de cervesa que se serveix freda.
PilsTer: Cervesa a l’estil “pilsner” . Gust vigorós, sec i lleugerament amarg. Gust a gra i sabor a llúpol baix derivat dels llúpols alemanys (saaz). Net, sense sabors afruitats o a esters. Carbonatació mitjana alta i llevat txec. Amb una graduació de 5,4%.
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La Pilster es una cerveza hecha al estilo de fermentación " lager " , consiguiendo una cerveza ligera, refrescante, con sabor a grano y suaves aromas a lúpulo.
En nuestro caso , es un tipo de cerveza caracterizada para fermentar en condiciones más lentas utilizando levaduras de fermentación baja.
Después de la fermentación , la cerveza se guarda (de ahí el origen del nombre " lager " ) en condiciones de baja temperatura para limpiar las partículas residuales. Es un estilo de cerveza que se sirve fría.
PilsTer : Cerveza al estilo " pilsner " . Gusto vigoroso , seco y ligeramente amargo. Gusto en grano y sabor a lúpulo bajo derivado de los lúpulos alemanes ( saaz ) . Limpio, sin sabores afrutados o en ésteres . Carbonatación media alta y levaduras checas . Con una graduación de 5,4%.
Gilac Dorita
Rubio (Pils) Baja fermentación
Cerveza de color rubio brillante, con espuma finisima y persistente, de aspecto limpido, luminoso y uniforme. Presenta una buena intensidad olfativa, con débil aroma agradablemente herbáceo y floreal. De cuerpo ligero y de media carbonatación, gusto equilibrado, seco, con nota amarga intensa. La persistencia retro olfactiva es muy larga con una nota prevalente de lúpulo.