Apariencia: color de ámbar encendido y espuma ligera.
Paladar: equilibrada en boca, con un cálido matiz tostado y un ligero amargor final.
Aroma: afrutado con notas florales.
Temperatura: servir entre 8 y 10 º C.
Envase: 33 cl.
Maridaje recomendado: quesos madurados, patés, platos con curry, calçots, alcachofas, setas, carnes a la brasa y estofadas, guisos con salsas ácidas o endulzadas.
Cerveza negra elaborada según la tradición irlandesa de alta fermentación, con cuatro cereales: cebada, trigo, avena y centeno. Es un estilo mundialmente conocido por la marca Guiness pero en su estado natural (sin filtrar ni pasteurizar), se la llama Real Ale. Nota de cata: Combina la complejidad de sabores tostados con la suavidad de los cereales, para darlugar a una cerveza nutritiva y regeneradora. Temperatura de consumo entre 6º y 10ºC, si bien la degustación óptima se consigue por sobre de los 7ºC, cuando afloran las texturas y sabores de las cervezas Ale. Ingredientes de la receta: Agua del Montseny. Maltas: pale ale, chocolat, café, crystal, caramalt y black. Cereales: cebada tostada, copos de cebada, de trigo, de avena y de centeno. Flor de los lúpulos: northern brewer y fuggles. Levadura. Formato: 33 cl. Grado Alcohólico: 5’2%