Cloudwater Brew Co. Wandering Midnight

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Cloudwater Wandering Midnight Wild 7,2%

Bière Wild sur base de fermentation spontanée, avec ajout de bactéries locales et chuckleberry (un f ...e la vanille et fève tonka. L’ensemble a été assemblé avec une bière brut élevée 4 ans en barriques. Fruité intense, acidité et délicates notes de vanille et fève tonka se font sentir da ...

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Buvance

Cloudwater Wandering Midnight

Bière sauvage affinée pendant 4 ans en barrique de chêne et 2 ans en bouteille. Ce travail du temps ...sur la bière lui a permis de développer une belle complexité. On y retrouve des saveurs funky, citronnées, une légère acidité et de belles notes boisées.

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