Cervesa Alpha

Alpha. La montaña y, más concretamente, la pureza de sus aguas ha sido una de las fuentes de inspiración del proyecto Cervezas Alpha, que quiere situar al país de los Pirineos "como un referente cervecero, que empieza a ser escuchado". El ímpetu emprendedor  de Antoni Medina, junto con un socio les llevó a crear la primera compañía cervecera artesanal del Principado, a finales del 2010. Tras dos años de trabajo logran colocarse en el panorama cervecero artesanal, una pequeña estructuración en el 2012  solventando algún que otro problema y, colocando en el mercado nuevas cervezas con nuevas  recetas, es al final de este año cuando Medina irrumpe con fuerza en el mercado nacional Andorrano y al exterior.
El agua representa el 90% de la materia prima y la que la empresa utiliza, gracias a la pureza y a los elementos minerales que contiene, hace que tenga "sabor puro, identificativo y único de Andorra", destaca Medina. "Nuestra cerveza contiene el espíritu del país, su naturaleza, y quiere ser parte de su historia". La micro cervecería fabrica bebidas que solo contienen  ingredientes naturales 100% agua, maltas (de cebada y de trigo), flor de lúpulo y levaduras, sin filtrar ni pasterizar.
De esta manera, elabora cervezas  tipo Pale Ale, de trigo (Monjo Boig) IPAS, negras tipo stout(Crepuscle), . Se trata de cervezas de autor, 100% ecológicas, que se elaboran a pequeña escala y cada producción "es única e irrepetible, sin perder su carácter". Por eso, la idea es hacer una producción limitada, ya que se trata de un producto artesano, dirigido a un mercado más selecto. La iniciativa está teniendo bastante éxito y las cervezas Alpha ya se pueden encontrar en restaurantes, hoteles y tiendas con cierta facilidad, ya que se han ido introduciendo "en el mercado nacional con mucha ilusión y con ganas de hacer un producto de calidad que , poco a poco, los consumidores empiezan a tener en cuenta ".
El catálogo de variedades de la primera microcervecería artesanal de Andorra, comercializadas bajo la marca Alpha, es suficientemente amplio para que todos encuentren la suya. La pureza de las aguas (agua de la Cortinada) que se emplea en la producción y la altura sobre el nivel del mar del lugar donde se encuentran dan un toque especial a esta bebida, elaborada con recetas tradicionales. Como dicen los promotores, "cuando tomas un trago de Alpha, te bebes un trozo del paisaje andorrano". Tras dos años de funcionamiento, la microcervecería produce unos 450 litros de cerveza semanales. Los promotores de Alpha, también impulsan el conocimiento del mundo cervecero con degustaciones, sesiones de maridaje y la organización de cursillos de elaboración de cerveza para grupos y para particulares.