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3 Fonteinen Wijnbergperzik 2023

Cette bière est issue d'une macération de pêches de vignes à hauteur de 388 grammes de fruits pa ...r litre de lambic. La macération a duré 4 mois dans du lambic de 3 et 4 ans d'âge. Assemblage n°26, mis en bouteille en 2023. Une bière complexe sublimée par les pêches de vigne de Moselle.

25,00 €

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3 Fonteinen Druif KriekDornfelder 2022

Druif Kriek/Dornfelder assemblage n°28 : cette bière embouteillée en août 2022 est issue d'un as ... lambics utilisés sont des lambics de 2 et 3 ans et les fruits y ont macéré 6 mois en moyenne. Un petit délice de fruit tout en équi ...

27,00 €

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Chien Bleu S(c)herry

Assemblage de bières de saison et de bières de fermentation spontanée macéré avec des pêches de vign ...e de Genève.

25,00 €

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Chien Bleu Gamay Fully 2021

Assemblage de saisons avec une macération carbonique de gamay de Fully. Une bière acidulée, vineuse, ... fruité et élégante.

29,00 €

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Septante-Deux Hapax Cerise 2023

Assemblage de bières de fermentation spontanée de 1, 2 et 3 ans affiné sur des cerises griottes. Une ... bière très fruitée, on y retrouve toutes les saveurs de la griotte, allant jusqu'au noyau. Légèrement acidulée et gourmande.  

17,50 €

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Septante-Deux Hapax MT3 2023

Assemblage de bières de fermentation spontanée de 1, 2 et 3 ans réalisé selon le cahier des charges ...eurs boisées et une délicate amertume apportée par les houblons surannés. Beaucoup de finesse et de longueur.   ...

15,50 €

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Septante-Deux Hapax Aunis 2023

Assemblage de bières de fermentation spontanée de 1, 2 et 3 ans affiné sur du marc de Pineau d'A ...unis. Une bière légèrement fruitée, vineuse et boisée, où s'exprime aussi le côté délicatement poivré du pineau d'Aunis.  

17,50 €

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3 Fonteinen Cuvée Armand & Gaston 2022 Magnum

Ce magnum a été embouteillé en 2022 et est issu d'un assemblage de lambics d'1, 2 et 3 ans a ...ffinés en fûts de chêne en répartition équivalente. Blend n°68 Quantité limitée à une bouteille par personne

53,00 €

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3 Fonteinen Oude Lambik 2017

Oude Lambik 2017, assemblage n°57, embouteillée en 2023.  Pendant six ans, trois brassins consécutif ...une bouteille marron foncé et bouché avec le meilleur bouchon, pour une conservation en cave encore plus longue. ...

21,00 €

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3 Fonteinen Kweeper 2022

Kweeper assemblage n°51 (saison 2021/2022) : cette bière est issue d'une macération de coings de ...s Flandres pendant 4 mois dans du jeune lambic, dans une proportion proche de 50/50, pour donner une belle intensité de fruit.

25,00 €

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Het Boerenerf Gewürztraminer 2023

Assemblage de jeunes et de vieux lambics avec du vin de Gewürztraminer réalisé à la brasserie.

21,00 €

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Het Boerenerf Pescharina 2023

Assemblage de lambics d'un et deux ans avec deux variétés de pêche blanche, deux variétés de pêc ...he jaune et une variété de nectarine. Les fruits proviennent de vergers italiens et ont été récoltés à la main.

18,50 €

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Sacrilège Cerise 2024

Assemblage de fermentation mixte, affiné en barrique et macéré avec de la cerise et de la cascara (p ...ulpe) de café.

12,50 €

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Sacrilège Framboise 2024

Assemblage de bières affinées en barrique ou en foudre, macéré avec de la framboise et une pointe de ... cassis. Une bière fruitée et acidulée !

12,50 €