Brouwerij Boon Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 108bis Mono Blend

Oude Geuze Mono Blend van VAT 108. Deze versie is gemaaakt met de allerlaatste vulling lambiek van VAT No 108. Sterk, robuust en met een toets van vluchtige zuren.

Boon Oude Geuze Boon A Lancienne VAT 108bis Mono Blend B.A. is een bijzonder bier van spontane gisting, gebrouwen door Brouwerij Boon uit Lembeek in België. Deze geuze is een blend van lambieken die gerijpt zijn op een eikenhouten vat met het nummer 108bis. Het resultaat is een complex en karaktervol bier met een diepe goudgele kleur en een fijne schuimkraag. Het aroma van deze geuze is rijk aan fruitige en houtachtige tonen, met hints van citrus, appel, peer, vanille, eik en leer. In de smaak proef je een mooie balans tussen zoet en zuur, met een frisse en droge afdronk. Je ontdekt ook subtiele smaken van kruiden, honing, karamel, noten en brettanomyces.