Brasserie de la Senne Wadesda #9

Wadesda Nr. 9 è una birra unica al mondo, nata dalla collaborazione fra due Brasserie di Bruxelles: de la Senne e Cantillon. Scoprila su maltese.beer!

Tripel Saison 8%

Acquista online Birra Brasserie De La Senne Wadesda 9 33cl al prezzo di euro. La Tripel Saison è una birra ambrata che presenta caratteristiche tipiche del Lambic, con un profilo legnoso e un intenso aroma funky di Brettanomyces, arricchito da note di mele cotogne e mele cadute. Si possono percepire anche fiori bianchi, vecchio kirsch, cachi e un accenno di foglie di curry. Con un carattere molto vinoso, come ci si aspetta, si amalgama perfettamente con gli aromi classici delle tripels, come pere e banane. La sua elevata gradazione alcolica, esalta le qualità vinose e conferisce una rotondità a un finale secco e quasi minerale. Birra complessa e inebriante, sorprendente nel suo insieme.

Descrizione

Possiamo definirla un’evoluzione del primissimo Wadesda, uscito nel 2008 (se la memoria non ci inganna). La prima Wadesda era una miscela di Jambe-de-Bois e Cantillon lambic, proprio come il suo successore. La miscela di queste due birre rende la Wadesda #9 una Tripel Saison: una versione più forte dell’originale Saison. È di colore ambrato e ha quelle caratteristiche tipiche del Lambic: legnoso con un forte naso funky di Brettanomyces, con mele cotogne e mele cadute. Seguono fiori bianchi, vecchio kirsch e cachi e persino un accenno di foglie di curry. Un carattere molto vinoso, come dovrebbe essere! Tutto questo si sposa perfettamente con gli aromi classici delle tripels, come pere e banane. La sua forte gradazione alcolica esalta le sue qualità vinose e dona una certa rotondità ad un finale abbastanza secco e quasi minerale. La Wadesda #9 è una birra allo stesso tempo inebriante e complessa, ma per il resto sorprendentemente rinfrescante e beverina! Ha una gradazione alcolica dell’8%