Toda la “geuze” producida por la casa Boon es del tipo “Oude Geuze” (geuze vieja). Esto quiere decir que se ha elaborado según la manera tradicional y que cumple las estrictas normas de la C.E. que protegen esta
el resultado de mezclar varias “lambic” (cerveza de fermentación espontánea) de las cuales la más antigua ha madurado al menos 3 años en barriles de madera. Otra diferencia con otras “geuze” es que la“Oude Geuze” refermenta en la botella. Ver menos
Style LambicBrewed by Brouwerij Boon nv (Lembeek, Flemish Brabant, Belgium)7.0% ABV Oude Geuze Boon ...mbic beer is aged for 1, 2 or 3 years in oak casks. The blend, a mild average 18 month old Lambic (unsweetened, unfilter ...