Harina molida de la malta. En la elaboración de la cerveza es el líquido que se aromatiza con lúpulo para ser infusionado y posteriormente fermentado en las cubas. El mosto se denomina asi por su sabor dulce. Su contenido en azúcares es precisamente ... (ver_mas)
Son sabores afrutados que pasando el umbral de percepción en exceso, pueden conferir sabores demasiado pronunciados e incluso impartir amargor seco, a la cerveza. Los ésteres son el resultado de la esterización de ácidos grasos y de alcoholes ... (ver_mas)
Guía de la Cerveza en Chile 2015. Es un hecho que la pasión por la cerveza crece año a año en nuestro país.
Cada vez son más los cerveceros locales y los importadores que llenan estanterías ...
Cenosillicaphobia. Miedo a un vaso de cerveza vacío.
En realidad es un palabro no reconocido médicamente pero del que existen numerosas referencias en internet.
